Рецепт куриных шеек на сковороде: 6 фото в рецепте

Куриные шейки, приготовленные на сковороде по этому рецепту, - простое, недорогое блюдо, которым можно полакомиться под бокальчик пива или просто без ничего. Шейки нужно предварительно замариновать, а затем обжарить на сковороде. Получаются они нежными и необычайно вкусными!

Ингредиенты

Для приготовления куриных шеек на сковороде потребуется:

куриные шейки (без кожи) - 0,5 кг;

соевый соус - 2 ст. л.;

томатный соус (или кетчуп) - 2 ст. л.;

гранатовый (или бальзамический) соус - 2 ч. л. (по желанию);

мёд - 1 ст. л.;

чеснок - 2 зубчика;

масло растительное - 2 ст. л.;

куркума - 0,5 ч. л.;

паприка молотая - 0,5 ч. л.;

имбирь сушёный - 1/4 ч. л.;

приправа для курицы - 1 ч. л.;

соль, перец чёрный молотый - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 5:

Приготовить для шеек маринад: к соевому соусу добавить томатный соус, гранатовый соус, растительное масло, мёд, мелко нарезанный чеснок, всыпать куркуму, паприку, имбирь, приправу для курицы, немного соли и чёрного молотого перца.

Шаг 2 из 5:

Маринад тщательно перемешать, выложить в него куриные шейки, хорошо перемешать. Оставить шеи для маринования часа на 2 в прохладном месте.

Шаг 3 из 5:

Сковороду разогреть и выложить в неё шейки вместе с маринадом. Жира добавлять не нужно, в маринаде есть растительное масло.

Шаг 4 из 5:

Обжаривать куриные шейки на сковороде вначале на среднем огне минут 5, периодически помешивая, затем продолжать готовить на небольшом огне с прикрытой крышкой ещё 15-20 минут. Вся жидкость должна испариться. Шейки немного поджарить (в течение 2 минут) и они готовы!