На главную | | |

Салат с курицей и персиками

5 1
Салат с курицей и персиками

Салат с курицей и персиками

Елена Калинина
Online

Для тех, кто любит необычные, интересные и нестандартные сочетания в блюдах, предлагаю попробовать салат, приготовленный с курицей и персиками. Салатик получается очень вкусным, совершенно не похожим ни на какой другой салат, лёгким и питательным. Подать его можно на ужин. Персики нужно выбирать твёрдые, не переспевшие. В состав заправки входит бальзамический соус, если у вас его нет, готовьте заправку только с винным уксусом или лимонным соком, используя его чуть больше (на 1-2 чайных ложки), и добавьте 1-2 чайных ложки сахара.

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей и персиками понадобится:
куриное филе - 250 г;
персики - 2 шт.;
сыр (лучше брать "Бри" или "Камамбер") - 50 г;
горчица французская - 1 ч. л.;
соус бальзамический - 2 ч. л.;
уксус винный (или лимонный сок) - 1-2 ч. л.;
масло оливковое - 1 ч. л.;
соль, перец чёрный свежемолотый - по вкусу;
базилик зеленый - 5-6 листиков.

Этапы приготовления

Предварительно отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности (в течение 35-45 минут с начала кипения воды), остудить и нарезать длинными кусочками-брусочками. Выложить курицу на плоскую тарелку в один слой.

Предварительно отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности (в течение 35-45 минут с начала кипения воды), остудить и нарезать длинными кусочками-брусочками. Выложить курицу на плоскую тарелку в один слой.
У персиков удалить косточки и нарезать их на дольки.

У персиков удалить косточки и нарезать их на дольки.
На курицу выложить персики и небольшие кусочки сыра.

На курицу выложить персики и небольшие кусочки сыра.

Приготовить заправку для салата: смешать бальзамический соус с оливковым маслом, винным уксусом и французской горчицей.

Приготовить заправку для салата: смешать бальзамический соус с оливковым маслом, винным уксусом и французской горчицей.

Салат с персиками, сыром и курицей посолить и поперчить, полить подготовленной заправкой.

Салат с персиками, сыром и курицей посолить и поперчить, полить подготовленной заправкой.
Сверху выложить немного измельчённые листья зелёного базилика.

Сверху выложить немного измельчённые листья зелёного базилика.
Лёгкий, вкусный и необычный салат, приготовленный с курицей и персиками, можно подавать к столу.

Лёгкий, вкусный и необычный салат, приготовленный с курицей и персиками, можно подавать к столу.

Лёгкий, вкусный и необычный салат, приготовленный с курицей и персиками, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Салаты с курицей":

Смотрите еще в разделе "Блюда из курицы":

Смотрите еще в разделе "Блюда из персиков":

Наверх