На главную | | |

Помидоры черри, фаршированные креветками

5 1
Помидоры черри, фаршированные креветками

Помидоры черри, фаршированные креветками

nichka

В качестве холодной закуски на праздничный стол предлагаю приготовить помидоры черри, фаршированные креветками и яйцами. Блюдо получается очень красивым и вкусным. Черри можно взять красные или жёлтые, главное - кругленькие, а не сливовидные. Такую закуску можно приготовить за считанные минуты, да и подойдёт она для любого праздника. Креветки можно взять маринованные или замороженные. Я использовала королевские креветки и дополнительно выложила по одной креветке на верх закуски для украшения. 

Ингредиенты

Для приготовления фаршированных помидоров черри с креветками нам потребуется:
помидоры черри - 16 шт.;
яйцо варёное - 2 шт.;
креветки - 100 г (плюс для украшения);
лавровый лист - 2-3 шт.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
творожный сыр (можно заменить на майонез) - 2 ст. л.

Этапы приготовления

Я использовала замороженные креветки. Предварительно разморозить креветки при комнатной температуре.

Я использовала замороженные креветки. Предварительно разморозить креветки при комнатной температуре.
Кастрюлю с водой поставить на огонь, после закипания воды добавить 2-3 лавровых листочка.

Кастрюлю с водой поставить на огонь, после закипания воды добавить 2-3 лавровых листочка.
Всыпать креветки в кипящую воду. Варить с момента закипания воды 2 минуты. Затем откинуть креветки на дуршлаг и остудить.

Всыпать креветки в кипящую воду. Варить с момента закипания воды 2 минуты. Затем откинуть креветки на дуршлаг и остудить.
Яйца предварительно сварить до готовности (варить минут 10 с начала кипения воды), остудить, а затем очистить и натереть на мелкой тёрке.

Яйца предварительно сварить до готовности (варить минут 10 с начала кипения воды), остудить, а затем очистить и натереть на мелкой тёрке.
Креветки очистить и мелко нарезать (несколько очищенных креветок я не нарезала, а отложила для украшения).

Креветки очистить и мелко нарезать (несколько очищенных креветок я не нарезала, а отложила для украшения).
Соединить яйца и креветки, слегка посолить, можно добавить молотый чёрный перец. Добавить творожный сыр (или майонез).

Соединить яйца и креветки, слегка посолить, можно добавить молотый чёрный перец. Добавить творожный сыр (или майонез).
Тщательно перемешать и начинка для фарширования помидоров черри готова.

Тщательно перемешать и начинка для фарширования помидоров черри готова.
Помидоры черри вымыть, острым ножом срезать с каждого помидорчика верхушку и с помощью чайной ложки удалить мякоть. Должны получиться "стаканчики".

Помидоры черри вымыть, острым ножом срезать с каждого помидорчика верхушку и с помощью чайной ложки удалить мякоть. Должны получиться "стаканчики".
Наполнить помидоры черри начинкой из креветок и яиц. По одной креветки, из тех, что мы оставляли для украшения, выложить поверх каждого фаршированного помидора и зафиксировать шпажкой для канапе. Переложить помидоры черри, фаршированные креветками, на тарелку с листьями салата и подать к столу. Закуска получается очень яркой, красивой и, конечно, вкусной, она точно не останется незамеченной на праздничном столе!

Наполнить помидоры черри начинкой из креветок и яиц. По одной креветки, из тех, что мы оставляли для украшения, выложить поверх каждого фаршированного помидора и зафиксировать шпажкой для канапе. Переложить помидоры черри, фаршированные креветками, на тарелку с листьями салата и подать к столу. Закуска получается очень яркой, красивой и, конечно, вкусной, она точно не останется незамеченной на праздничном столе!
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Закуски":

Смотрите еще в разделе "Рецепты закусок на Новый год":

Смотрите еще в разделе "Закуски из помидоров":

Наверх