На главную | | |

Салат "Селёдка под снегом"

4.75 4
Салат "Селёдка под снегом"

Салат "Селёдка под снегом"

nichka

Хочу предложить простой рецепт приготовления вкусного салата "Селёдка под снегом". Такой салатик является альтернативой "Селёдке под шубой". Я выложила салат слоями в сервировочное кольцо диаметром 10 см. Можно его выложить слоями на большой тарелке, увеличив количество ингредиентов. Салат получается очень вкусным, аппетитным и нежным, он несомненно украсит любой праздничный стол, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата "Селёдка под снегом" (на форму диаметром 10 см) потребуется:
сельдь слабосолёная (я использовала филе) - 1/2 шт.;
яйцо - 1 шт.;
яблоко зелёное - 1/4 шт.;
сыр - 50 г;
лук (я брала красный лук) - 1/4 шт.;
лимонный сок - 0,5 ч. л.;
майонез для заправки.
Для маринования лука:
уксус 9% - 2 ст. л.;
сахар - щепотка;
вода - 2 ст. л.

Этапы приготовления

Сварить яйцо в течение минут 10 с момента начала кипения воды, затем остудить. Очистить лук, нарезать тонкими полукольцами и выложить в глубокую небольшую тарелку. 

Сварить яйцо в течение минут 10 с момента начала кипения воды, затем остудить. Очистить лук, нарезать тонкими полукольцами и выложить в глубокую небольшую тарелку. 

К нарезанному луку добавить сахар, влить уксус и воду, перемешать, оставить мариноваться минут на 20, затем, выложив в дуршлаг, дать стечь маринаду.

К нарезанному луку добавить сахар, влить уксус и воду, перемешать, оставить мариноваться минут на 20, затем, выложив в дуршлаг, дать стечь маринаду.

Из селёдки тщательно удалить все косточки. Филе сельди нарезать на мелкие кубики.

Из селёдки тщательно удалить все косточки. Филе сельди нарезать на мелкие кубики.
Кольцо-бортик для формирования салата поставить на плоскую тарелку. Выложить нарезанную сельдь на дно формы и равномерно утрамбовать.

Кольцо-бортик для формирования салата поставить на плоскую тарелку. Выложить нарезанную сельдь на дно формы и равномерно утрамбовать.
Выложить маринованный лук поверх селёдки.

Выложить маринованный лук поверх селёдки.
Смазать лук майонезом.

Смазать лук майонезом.
Очистить яблоко от кожуры и семечек, натереть на крупной тёрке, сбрызнуть лимонным соком, выложить поверх лука и утрамбовать.

Очистить яблоко от кожуры и семечек, натереть на крупной тёрке, сбрызнуть лимонным соком, выложить поверх лука и утрамбовать.
Следующим слоем выложить яйцо, натёртое на крупной тёрке, утрамбовать, нанести майонез.

Следующим слоем выложить яйцо, натёртое на крупной тёрке, утрамбовать, нанести майонез.
Сыр, натёртый на мелкой тёрке, выложить поверх салата пышной шапкой.

Сыр, натёртый на мелкой тёрке, выложить поверх салата пышной шапкой.
Аккуратно снять бортики и подать нежный, очень вкусный, красивый салат "Селёдка под снегом" к столу.

Аккуратно снять бортики и подать нежный, очень вкусный, красивый салат "Селёдка под снегом" к столу.
Приятного аппетита!

4.75
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (4 голоса)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Салаты с рыбой и морепродуктами":

Смотрите еще в разделе "Рецепты салатов на Новый год":

Смотрите еще в разделе "Блюда из селедки":

Наверх