Яичница с лавашом и сыром

Недавно приготовила на завтрак яичницу из лаваша с сыром, помидорами и колбасой. Такое блюдо готовится без добавления масла за считанные минуты. Яичница получается очень аппетитной, вкусной и сытной. Внешне это блюдо выглядит, как объёмная лепёшка с начинкой внутри. Уверена, яйца, запечённые с помидорами и колбаской в лаваше под сырной корочкой, понравятся многим!

Ингредиенты

Для приготовления яичницы с лавашом и сыром нам потребуется:

лаваш - 1/2 листа;

яйцо - 3 шт.;

помидоры (у меня черри) - 6-7 шт. (можно взять 1 обычный помидор);

колбаса варёная (или сосиски) - 50 г;

зелень - по вкусу;

соль и приправы - по вкусу;

сыр - 50 г;

сковорода диаметром 26 см.

Процесс приготовления

На сухую сковороду выложить кружок лаваша. Я вырезала два круга по диаметру сковороды. Поставить сковороду на медленный огонь.

Вбить поверх лаваша яйца.

Посолить по вкусу, можно добавить щепотку любой приправы.

Помидоры нарезать на половинки (если используете обычный помидор, то можно нарезать кубиками или кружочками). Выложить помидоры рядом с яйцами. Колбасу натереть на крупной тёрке и выложить на яйца. Если используете сосиски, то можно нарезать их кружочками.