Яичница с колбасой и сыром в лаваше на сковороде: 16 фото в рецепте

Для многих одним из самых любимых вариантов завтрака является яичница и готовят её по-разному. Предлагаю интересный рецепт приготовления яичницы с колбасой и сыром в лаваше на сковороде. Блюдо получается не только невероятно вкусным и сытным, но ещё и красивым. А его приготовление займёт совсем немного времени. Уверена, такая яичница в лаваше понравится многим!

Ингредиенты

Для приготовления яичницы с колбасой и сыром в лаваше на сковороде вам потребуется:

яйцо - 3 шт.;

варёная колбаса (или ветчина) - 60 г;

сыр твёрдый - 30-40 г;

петрушка - по вкусу;

лаваш - 1 шт.;

соль - по вкусу;

сливочное масло для смазывания сковороды.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 15:

Колбасу нарезать на небольшие кубики.

Шаг 2 из 15:

Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.

Шаг 3 из 15:

В глубокую тарелку вбить яйца и посолить их по вкусу.

Шаг 4 из 15:

Венчиком взбить яйца с солью до однородного состояния.

Шаг 5 из 15:

Смазать сковороду сливочным маслом (у меня сковорода диаметром 24 см).

Шаг 6 из 15:

Разогреть сковороду со сливочным маслом и влить яйца, равномерно распределив по сковороде.

Шаг 7 из 15:

Жарить яичницу необходимо на небольшом огне.

Шаг 8 из 15:

Когда яичница хорошо "схватится" (на её поверхности не будет жидких участков), выложите по середине лист лаваша круглой формы (у меня диаметр лаваша 20 см). Я использовала круглый лаваш, если у вас лаваш другой формы, то придайте ему нужную форму, приложив к нему тарелку нужного диаметра и обрезав по краю тарелки.

Шаг 9 из 15:

Затем сверху накрыть яичницу с лавашом плоской тарелкой (диаметр тарелки должен совпадать с диаметром яичницы).

Шаг 10 из 15:

Аккуратно перевернуть сковороду, чтобы яичница с лавашом оказалась на тарелке.

Шаг 11 из 15:

Далее выложить яичницу на сковороду (лаваш должен быть снизу). На половине яичницы равномерно распределить нарезанную небольшими кубиками колбасу, натёртый сыр и мелко нарезанную петрушку.