Жареная кукуруза в початках на сковороде

Кукурузу можно приготовить по-разному: на пару, на гриле, в духовке или сварить в кастрюле. Сегодня предлагаю рецепт жареной кукурузы в початках на сковороде. Кукуруза получается очень вкусной и сочной. При подаче не забываем посолить!

Ингредиенты

Для приготовлении жареной кукурузы на сковороде нам потребуется:

кукурузу в початках - 3 шт.;

оливковое (или растительное) масло - 45 мл;

вода - 100 мл.

Процесс приготовления

Початки кукурузы очистить от листьев и волосинок.

В сковороду влить масло (я использую оливковое масло).

Поставить сковороду на огонь и выложить кукурузу.

Обжарить кукурузу со всех сторон до золотистого цвета на среднем огне. Я переворачивала кукурузу с помощью щипцов, можно умело поддевать початки обычной вилкой.

Когда початки кукурузы обжарятся со всех сторон, убавить огонь до минимума, аккуратно влить горячую (!) воду. Накрыть сковороду крышкой и томить кукурузу на медленном огне в течение 20 минут. Пока кукуруза пропаривалась, я два раза переворачивала початки.

Початки жареной кукурузы переложить со сковороды на тарелку, посыпать солью и подать к столу в горячем виде. Кукуруза, приготовленная по этому рецепту, получается и сочной, и очень вкусной, попробуйте!

Приятного аппетита!

Оливковое масло нельзя греть. Один человек мне сказал (который занимается производством масел): если вы жарите на оливковом масле, вы приглашаете в свой дом гостя под названием рак.