Манты в духовке

4.9
22 оценки
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Манты в духовке

Манты можно приготовить не только на пару, но и в духовке. Я решила сделать манты в форме лодочек с начинкой из свинины, а затем запечь в духовке. Блюдо получилось очень красивым и вкусным. Приготовьте манты-лодочки в духовке по этому рецепту и, я уверена, они вам понравятся.

Ингредиенты

Для приготовления мантов в духовке нам потребуется:
Для фарша:
мясо (у меня свинина) - 400 г;
лук - 2 шт.;
соль и специи - по вкусу;
вода - примерно, 100 мл.
Для теста:
мука - примерно, 1 кг;
вода - 500 мл;
растительное масло - 1 ст. л. (в тесто) + для смазывания формы;
соль - 1,5 ч. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Для начала приготовим тесто, для этого нужно муку просеять и соединить с солью. Влить воду и растительное масло. Хорошо вымесить упругое тесто. Дать тесту отдохнуть 1 час под полотенцем (или в пищевой плёнке).

Для начала приготовим тесто, для этого нужно муку просеять и соединить с солью. Влить воду и растительное масло. Хорошо вымесить упругое тесто. Дать тесту отдохнуть 1 час под полотенцем (или в пищевой плёнке).

Шаг 2 из 11:

Свинину, нарезав на кусочки, пропустить через мясорубку.

Свинину, нарезав на кусочки, пропустить через мясорубку.

Шаг 3 из 11:

К мясу, пропущенному через мясорубку, добавить очищенный и мелко нарезанный лук.

К мясу, пропущенному через мясорубку, добавить очищенный и мелко нарезанный лук.

Шаг 4 из 11:

К фаршу с луком добавить специи, соль и воду, тщательно перемешать. Фарш должен получиться не густым, а вязким.

К фаршу с луком добавить специи, соль и воду, тщательно перемешать. Фарш должен получиться не густым, а вязким.

Шаг 5 из 11:

На столе, присыпанном мукой, раскатать тесто в пласт и нарезать на квадратики размером, примерно, 7х7 см.

На столе, присыпанном мукой, раскатать тесто в пласт и нарезать на квадратики размером, примерно, 7х7 см.

Шаг 6 из 11:

Выложить фарш на середину каждого квадратика из теста.

Выложить фарш на середину каждого квадратика из теста.

Шаг 7 из 11:

Скрепить края теста в виде лодочки, как на фото. Аналогично из теста и фарша сформировать все манты в виде лодочек.

Скрепить края теста в виде лодочки, как на фото. Аналогично из теста и фарша сформировать все манты в виде лодочек.

Шаг 8 из 11:

Форму (у меня форма диаметром 28 см) смазать растительным маслом. Выложить манты-лодочки в форму, не слишком плотно.

Форму (у меня форма диаметром 28 см) смазать растительным маслом. Выложить манты-лодочки в форму, не слишком плотно.

Шаг 9 из 11:

Поставить форму с мантами в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 15 минут.

Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 15 минут.

Шаг 10 из 11:

Затем достать форму и налить горячую воду до бортиков формы (вода должна быть чуть выше середины мантов, как на фото). Поставить форму с мантами в духовку и готовить до полного испарения воды (у меня на это ушло 30 минут). 

Затем достать форму и налить горячую воду до бортиков формы (вода должна быть чуть выше середины мантов, как на фото). Поставить форму с мантами в духовку и готовить до полного испарения воды (у меня на это ушло 30 минут). 

Шаг 11 из 11:

Подать аппетитные манты-лодочки, приготовленные в духовке, к столу с чесночным соусом. Очень вкусно!

Подать аппетитные манты-лодочки, приготовленные в духовке, к столу с чесночным соусом. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Автор - 21.10.2019 / 20.09.2020

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Манты"

Смотрите еще в разделе "Блюда из свиного фарша"