Паста с морепродуктами под сырным соусом

4.4
3 оценки
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Паста с морепродуктами под сырным соусом

Предлагаю вашему вниманию рецепт пасты с морепродуктами под сырным соусом - это простое в приготовлении блюдо напомнит вам о летних днях, отдыхе у моря и солнце! Его можно приготовить как на обед, так и на ужин. Ваши близкие и друзья будут довольны!

Ингредиенты

Для приготовления пасты с морепродуктами под сырным соусом понадобится:
коктейль из морепродуктов - 300-400 г;
паста - 1 упаковка;
лимон - 1/2 шт.;
масло подсолнечное - 4-5 ст. л. (для жарки);
масло оливковое для пасты - 2-3 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика;
смесь трав и специй, соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
зелень петрушки - несколько веточек (для подачи).
Для соуса:
молоко - 50-80 г;
сметана - 2-3 ст. л.;
сыр тёртый - 100 г;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 15:

Подготовить необходимые продукты.

Подготовить необходимые продукты для приготовления пасты с морепродуктами под сырным соусом.

Шаг 2 из 15:

Ставим сковородку на огонь, наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем нарезанный чеснок, обжариваем его на небольшом огне, периодически помешивая.

Ставим сковородку на огонь, наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем нарезанный чеснок, обжариваем его на небольшом огне, периодически помешивая.

Шаг 3 из 15:

Ставим на огонь кастрюлю с водой для приготовления пасты, солим воду.

Ставим на огонь кастрюлю с водой для приготовления пасты, солим воду.

Шаг 4 из 15:

Чесночок обжарился, удаляем его и выкладываем на сковородку морепродукты.

Чесночок обжарился, удаляем его и выкладываем на сковородку морепродукты.

Чесночок обжарился, удаляем его и выкладываем на сковородку морепродукты.

Шаг 5 из 15:

Сбрызгиваем морепродукты соком лимона.

Сбрызгиваем морепродукты соком лимона.

Шаг 6 из 15:

А также солим и перчим.

А также солим и перчим.

А также солим и перчим.

Шаг 7 из 15:

Перемешиваем наши морепродукты и накрываем крышкой. Оставляем жариться, примерно, 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Перемешиваем наши морепродукты и накрываем крышкой. Оставляем жариться, примерно, 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Шаг 8 из 15:

Тем временем закипела вода в кастрюле. Высыпаем пасту в кастрюлю.

Тем временем закипела вода в кастрюле. Высыпаем пасту в кастрюлю.

Шаг 9 из 15:

Варим пасту на среднем огне в течение времени, указанного в инструкции на упаковке (у меня - 9 минут).

Варим пасту на среднем огне в течение времени, указанного в инструкции на упаковке (у меня - 9 минут).

Шаг 10 из 15:

Приправляем морепродукты специями по вкусу (я использовала набор специй для морепродуктов).

Приправляем морепродукты специями по вкусу (я использовала набор специй для морепродуктов).

Приправляем морепродукты специями по вкусу (я использовала набор специй для морепродуктов).

Шаг 11 из 15:

Держим морепродукты под крышкой ещё 2-3 минуты и выключаем огонь - наши морепродукты готовы.

Держим морепродукты под крышкой ещё 2-3 минуты и выключаем огонь - наши морепродукты готовы.

Шаг 12 из 15:

Начинаем готовить соус, для этого 50-80 грамм молока наливаем в ковшик, ставим на средний огонь, добавляем сметану, солим, высыпаем натёртый сыр и перемешиваем.

Начинаем готовить соус, для этого 50-80 грамм молока наливаем в ковшик, ставим на средний огонь, добавляем сметану, солим, высыпаем натёртый сыр и перемешиваем.

Начинаем готовить соус, для этого 50-80 грамм молока наливаем в ковшик, ставим на средний огонь, добавляем сметану, солим, высыпаем натёртый сыр и перемешиваем.

Начинаем готовить соус, для этого 50-80 грамм молока наливаем в ковшик, ставим на средний огонь, добавляем сметану, солим, высыпаем натёртый сыр и перемешиваем.

Начинаем готовить соус, для этого 50-80 грамм молока наливаем в ковшик, ставим на средний огонь, добавляем сметану, солим, высыпаем натёртый сыр и перемешиваем.

Начинаем готовить соус, для этого 50-80 грамм молока наливаем в ковшик, ставим на средний огонь, добавляем сметану, солим, высыпаем натёртый сыр и перемешиваем.

Шаг 13 из 15:

Перчим наш соус по вкусу и, не доводя до кипения, снимаем с огня. Сырный соус должен быть тянущимся по консистенции.

Перчим наш соус по вкусу и, не доводя до кипения, снимаем с огня. Сырный соус должен быть тянущимся по консистенции.

Перчим наш соус по вкусу и, не доводя до кипения, снимаем с огня. Сырный соус должен быть тянущимся по консистенции.

Шаг 14 из 15:

Готовую отваренную пасту выкладываем в дуршлаг, даём стечь воде, не промывая, возвращаем пасту в кастрюлю, сбрызгиваем оливковым маслом и встряхиваем.

Готовую отваренную пасту выкладываем в дуршлаг, даём стечь воде, не промывая, возвращаем пасту в кастрюлю, сбрызгиваем оливковым маслом и встряхиваем.

Шаг 15 из 15:

Наша паста с морепродуктами под сырным соусом готова. Выкладываем на тарелку сначала пасту, потом морепродукты и сверху поливаем сырным соусом. Украшаем свежей зеленью петрушки. Можно звать всех к столу!

Наша паста с морепродуктами под сырным соусом готова. Выкладываем на тарелку сначала пасту, потом морепродукты и сверху поливаем сырным соусом. Украшаем свежей зеленью петрушки. Можно звать всех к столу!

Приятного аппетита!

Автор - 18.10.2019 / 28.10.2019

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Блюда из морепродуктов"