Овсяноблин на кокосовом молоке

7 оценок

комментария

Я очень люблю блинчики, как тонкие, кружевные, так и пышные, мягкие. Постоянно пробую новые рецепты. Сегодня спешу поделиться с вами рецептом приготовления вкусных, мягких, ароматных овсяноблинов на кокосовом молоке. Готовятся эти блинчики с добавлением овсяной муки, если такой муки нет, просто измельчите овсяные хлопья до состояния муки. Овсяноблины получаются отличными, обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления овсяноблинов на кокосовом молоке потребуется:

кокосовое молоко - 200 мл;

овсяная мука - 150 г;

кокосовая стружка - 2 ст. л.;

яйцо - 1 шт.;

сахар - 1 ст. л.;

оливковое (или другое растительное) масло - 3 ст. л.;

сода - 1 ч. л. без горки;

соль - щепотка.

Процесс приготовления

В миске перемешать овсяную муку, сахар, соль, соду, кокосовую стружку.

Яйцо разбить в небольшую ёмкость, слегка взбить венчиком, вылить в миску с мучной смесью.

Кокосовое молоко немного подогреть, добавить к остальным ингредиентам.

Тесто тщательно перемешать, оно будет достаточно густым.

На очень хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом, выложить часть теста, равномерно распределить, выпекать овсяноблин на умеренном огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета. Блинчик получается достаточно пышным, переложить его на тарелку, а их оставшегося теста пожарить постепенно все овсяноблины.