На главную | | |

Заварной крем в микроволновке

5 2
Заварной крем в микроволновке

Заварной крем в микроволновке

Елена Калинина

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления заварного крема в микроволновке. Крем сейчас я готовлю только так, он получается не только очень вкусным и нежным, но ещё и достаточно густым. Самое главное, что не нужно стоять и постоянно перемешивать крем, и он точно  не подгорит, как это иногда бывает в процессе заваривания его на плите, а готов он будет у вас через 4 минуты. Таким кремом можно наполнять эклеры, использовать его не только для приготовления "Наполеона", а и для прослойки других тортов. Его можно подать и в качестве десерта. Попробуйте обязательно, заварной  крем, приготовленный в микроволновке, - просто идеальный!

Ингредиенты

Для приготовления заварного крема в микроволновке понадобится:
желтки сырых яиц - 2 шт.;
сахар - 40 г;
мука высшего сорта - 20 г;
молоко холодное - 200 мл;
сахар ванильный - 1 ч. л.;
масло сливочное - 50 г.

Этапы приготовления

Готовить крем можно сразу в глубокой посуде, пригодной для СВЧ. К двум желткам добавить сахар и ванильный сахар.

Готовить крем можно сразу в глубокой посуде, пригодной для СВЧ. К двум желткам добавить сахар и ванильный сахар.Хорошенько перемешать венчиком яйца и сахар.

Хорошенько перемешать венчиком яйца и сахар.
Всыпать муку.

Всыпать муку.Снова тщательно перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Далее влить холодное молоко и ещё раз хорошо перемешать до однородности.

Снова тщательно перемешать венчиком, чтобы не было комочков. Далее влить холодное молоко и ещё раз хорошо перемешать до однородности.
Посуду со смесью поместить в микроволновую печь.

Посуду со смесью поместить в микроволновую печь.Включить микроволновку на 1 минуту на максимальную мощность. Мощность моей СВЧ - 700 Ватт. Затем достать смесь из микроволновки, хорошо перемешать венчиком. Никаких видимых изменений не будет. 

Включить микроволновку на 1 минуту на максимальную мощность. Мощность моей СВЧ - 700 Ватт. Затем достать смесь из микроволновки, хорошо перемешать венчиком. Никаких видимых изменений не будет. 
Снова отправить посуду со смесью в микроволновку на 1 минуту. Достать и снова перемешать, смесь останется жидкой, но приобретёт жёлтый цвет и исчезнет пена сверху. Ещё раз поместить в микроволновку на 1 минуту, затем достать и перемешать венчиком. Крем начнёт немного густеть. Готовить ещё 1 минуту в микроволновке. Вот после этого замечательный заварной крем готов! Он уже хорошо загустеет, его нужно очень хорошо перемешать венчиком (до однородности). В итоге, на приготовление заварного крема в микроволновке понадобилось 4 минуты.

Снова отправить посуду со смесью в микроволновку на 1 минуту. Достать и снова перемешать, смесь останется жидкой, но приобретёт жёлтый цвет и исчезнет пена сверху. Ещё раз поместить в микроволновку на 1 минуту, затем достать и перемешать венчиком. Крем начнёт немного густеть. Готовить ещё 1 минуту в микроволновке. Вот после этого замечательный заварной крем готов! Он уже хорошо загустеет, его нужно очень хорошо перемешать венчиком (до однородности). В итоге, на приготовление заварного крема в микроволновке понадобилось 4 минуты.
В горячий крем добавить сливочное масло, дать ему растаять и хорошо вмешать венчиком.

В горячий крем добавить сливочное масло, дать ему растаять и хорошо вмешать венчиком.
Накрыть крем пищевой плёнкой встык и дать крему полностью остыть, после чего отправить на 1-2 часа в холодильник.

Накрыть крем пищевой пленкой встык и дать крему полностью остыть, после чего отправить на 1-2 часа в холодильник.

Убрать плёнку. После холодильника крем становится достаточно густым. Теперь его можно использовать для приготовления пирожных, десертов, тортов.

Убрать плёнку. После холодильника крем становится достаточно густым. Теперь его можно использовать для приготовления пирожных, десертов, тортов.
Замечательный, густой, очень вкусный заварной крем, приготовленный в микроволновке, можно подать к столу в качестве десерта или использовать по назначению.

Замечательный, густой, очень вкусный заварной крем, приготовленный в микроволновке, можно подать к столу в качестве десерта или использовать по назначению.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Торты":

Смотрите еще в разделе "Для микроволновки":

Наверх