Аджика из стрелок чеснока

30 оценок

комментариев

Из стрелок чеснока можно приготовить в меру острую, ароматную и очень вкусную аджику. Готовила её впервые по рецепту сестры. Результат меня порадовал, теперь обязательно буду готовить такую аджику. Хранить её нужно в холодильнике, ведь она не проходит термообработку. Мы съели её в течение 5 дней. Аджика получается не жидкой, не водянистой, нам она понравилась! Такая аджика, намазанная на хлеб, станет отличным дополнением ко многим блюдам, например, к супам.

Ингредиенты

Для приготовления аджики из стрелок чеснока потребуется:

чесночные стрелки - 200 г;

помидоры - 200 г;

болгарский перец (я использовала перец сорта "Ласточка") - 200 г;

соль - 2 ч. л.;

масло оливковое (или растительное) - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Из перца удалить семенные коробки, отрезать соцветия у стрелок чеснока. Помидоры, перец и стрелки вымыть.

Шаг 2 из 6:

Пропустить через мясорубку стрелки чеснока, помидоры и перец.

Шаг 3 из 6:

К перекрученным стрелкам и овощам добавить соль.

Шаг 4 из 6:

Перемешать получившуюся аджику до однородного состояния.

Шаг 5 из 6:

Добавить масло оливковое и перемешать.

Шаг 6 из 6:

Переложить аджику в чистую баночку, закрыть крышкой и убрать в холодильник. Ароматную, в меру остренькую, очень вкусную аджику, приготовленную из стрелок чеснока, подавать к столу с хлебом в качестве дополнения к горячим блюдам.