Как заморозить клубнику с сахаром в пластиковых контейнерах

Хочу рассказать о том, как заморозить клубнику с сахаром в пластиковых контейнерах. Ягоды я замораживаю целиком. Такая клубника в зимнее время отлично подойдет для выпечки пирогов, украшения и приготовления десертов, а также напитков. Очень простой и удачный рецепт заготовки клубники на зиму, попробуйте!

Ингредиенты

Для того чтобы заморозить клубнику с сахаром в пластиковых контейнерах понадобится:

клубника свежая - 500-600 г;

сахар - 4 ст. л.;

пластиковые контейнеры с крышкой (я использую пластиковый контейнер с крышкой на 0,7-1 литр).

Процесс приготовления

Для заморозки подойдут только спелые, плотные, без повреждений ягоды.

У ягод удалить хвостики. Клубнику аккуратно промыть в дуршлаге, дать стечь воде. Разложить ягоды на бумажных полотенцах (можно выложить на хлопчатобумажное полотенце или чистую ткань) и дать им полностью высохнуть.

Складывать клубнику в пластиковый контейнер слоями, пересыпая немного сахаром.

У меня получилось 3 слоя. Старайтесь выкладывать клубнику так, чтобы при закрытии контейнера крышкой ягоды не мялись.

Закрыть пластиковый контейнер с клубникой плотно крышкой и сразу же поместить в морозилку с температурой минус 18-20 градусов.

Через 1-1,5 часа заморозки клубнику в пластиковом контейнере встряхнуть, чтобы она не слиплась. Далее снова поместить в морозилку. Хранить в таком виде клубнику можно до весны. Советую, это отличный способ заморозки клубники с сахаром на зиму.