Хочу рассказать о том, как заморозить клубнику с сахаром в пластиковых контейнерах. Ягоды я замораживаю целиком. Такая клубника в зимнее время отлично подойдет для выпечки пирогов, украшения и приготовления десертов, а также напитков. Очень простой и удачный рецепт заготовки клубники на зиму, попробуйте!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Для заморозки подойдут только спелые, плотные, без повреждений ягоды.
Шаг 2 из 6:
У ягод удалить хвостики. Клубнику аккуратно промыть в дуршлаге, дать стечь воде. Разложить ягоды на бумажных полотенцах (можно выложить на хлопчатобумажное полотенце или чистую ткань) и дать им полностью высохнуть.
Шаг 3 из 6:
Складывать клубнику в пластиковый контейнер слоями, пересыпая немного сахаром.
Шаг 4 из 6:
У меня получилось 3 слоя. Старайтесь выкладывать клубнику так, чтобы при закрытии контейнера крышкой ягоды не мялись.
Шаг 5 из 6:
Закрыть пластиковый контейнер с клубникой плотно крышкой и сразу же поместить в морозилку с температурой минус 18-20 градусов.
Шаг 6 из 6:
Через 1-1,5 часа заморозки клубнику в пластиковом контейнере встряхнуть, чтобы она не слиплась. Далее снова поместить в морозилку. Хранить в таком виде клубнику можно до весны. Советую, это отличный способ заморозки клубники с сахаром на зиму.
Приятного аппетита!