Суп из красной чечевицы в мультиварке

Предлагаю вам приготовить очень вкусный и полезный чечевичный суп в мультиварке. Я использовала красную чечевицу - она быстро разваривается и блюдо готовится недолго. Суп очень похож по вкусу на гороховый, чечевица разваривается и суп приобретает пюреобразную структуру. Готовить суп из красной чечевицы в мультиварке лучше на один раз, на следующий день он превратится в кашу. Но это поправимо - вы просто влейте немного бульона или кипяченой водички и добавьте соли, доведите суп до кипения и он станет таким же по консистенции и вкусу, как и свежесваренный.

Ингредиенты

Для приготовления супа из красной чечевицы в мультиварке понадобится:

чечевица красная - 250 г;

картофель (средний) - 2 шт.;

лук - 1 шт.;

морковь - 0,5 шт.;

соль, специи - по вкусу;

масло сливочное - 10 г;

масло растительное - 1 ст. л.;

вода - 1,8 литра.

Процесс приготовления

Морковь, картошку и лук очистить. Лук нарезать небольшими кусочками, морковь - брусочками или соломкой, поместить овощи в чашу мультиварки, добавить сливочное масло, влить растительное масло.

Выставить программу "Жарка" на 10 минут, помешивая, обжарить морковку с луком.

Картофель нарезать небольшими кубиками.

Красную чечевицу промыть несколько раз холодной водой.

В чашу мультиварки к обжаренным овощам добавить картофель, чечевицу, всыпать соль и специи.

Влить горячую воду.

Выставить режим "Суп" на 25 минут, крышку мультиварки закрыть.

Суп готовится быстро - красная чечевица хорошо разваривается, картофель за это время успевает полностью свариться. Разлить очень вкусный и полезный чечевичный суп, приготовленный в мультиварке, по тарелкам и подать к столу!