На главную | | |

Суп с красной чечевицей

5 3
Суп с красной чечевицей

Суп с красной чечевицей

Людмила Н

Хочу поделиться любимым домашним рецептом супа с красной чечевицей. Удивительно ароматный, нежный, потрясающе вкусный суп, и при этом ещё  вполне бюджетный вариант.

Ингредиенты

Для приготовления супа с красной чечевицей понадобится:
куриный суповой набор - 500 г;
чечевица красная - 1-1,5 стакана;
лук репчатый - 1 шт.;
картофель - 2 шт.;
лимон - 0,5 шт.;
зира - 0,5 ч. л.;
имбирь сушеный - 0,5 ч. л.;
соль.

Этапы приготовления

Для бульона подойдет куриный суповой набор, это как бюджетный вариант, или же сама курица. В кастрюлю наливаем воды, кладем курицу и ставим вариться.

Для бульона подойдет куриный суповой набор, это как бюджетный вариант, или же сама курица. В кастрюлю наливаем воды, кладем курицу и ставим вариться.
Чистим картофель, нарезаем и добавляем в готовый куриный бульон.

Чистим картофель, нарезаем и добавляем в готовый куриный бульон.

Промываем холодной водой чечевицу и высыпаем в кастрюлю. Через 15 минут чечевица и картофель будут готовы.

Промываем холодной водой чечевицу и высыпаем в кастрюлю. Через 15 минут чечевица и картофель будут готовы.

Пока варится чечевица, натереть луковицу на терке и из 1/2 лимона выжать сок. Как только красная чечевица сварилась, добавить в кастрюлю с супом натертый лук и лимонный сок.

Пока варится чечевица, натереть луковицу на терке и из 1/2 лимона выжать сок. Как только красная чечевица сварилась, добавить в кастрюлю с супом натертый лук и лимонный сок.

Следом всыпать растертую в ступке зиру и сушенный порошковый имбирь. От смеси этих пряностей аромат по кухне будет витать потрясающий. Варим 1-2 минуты, выключаем огонь, накрываем кастрюлю полотенцем и даём настояться супу с красной чечевицей 15-20 минут.

Следом всыпать растертую в ступке зиру и сушенный порошковый имбирь. От смеси этих пряностей аромат по кухне будет витать потрясающий. Варим 1-2 минуты, выключаем огонь, накрываем кастрюлю полотенцем и даём настояться супу с красной чечевицей 15-20 минут.
Вареное куриное мясо разобрать на волокна и добавлять в тарелки с готовым супом.

Вареное куриное мясо разобрать на волокна и добавлять в тарелки с готовым супом.

Готовый ароматный и вкусный суп с красной чечевицей разливаем по тарелкам.

Готовый ароматный и вкусный суп с красной чечевицей разливаем по тарелкам.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Супы с курицей":

Смотрите еще в разделе "Блюда из чечевицы":

Наверх