На главную | | |

Шарлотка с яблоками и грушами

5 1
Шарлотка с яблоками и грушами

Шарлотка с яблоками и грушами

Марина Гармаш

Если вам нравится быстрая домашняя выпечка, предлагаю испечь шарлотку с яблоками и грушами. В этом пироге прекрасно сочетаются фрукты и нежнейшее тесто. Такая шарлотка просто тает во рту. Готовится этот домашний пирог совсем несложно, справится с выпечкой даже новичок.

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить шарлотку с яблоками и грушами потребуется:
груши - 3 шт.;
яблоки - 1-2 шт.
сахар - 1 стакан;
яйца - 5 шт.;
мука - 1 стакан;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
сахарная пудра - 1-2 ч. л. (для подачи).
Стакан объемом 250 мл.

Этапы приготовления

Очистите яблоки и груши от кожуры, нарежьте на небольшие кусочки.Очистите яблоки и груши от кожуры, нарежьте на небольшие кусочки.
В миску насыпьте сахар, добавьте яйца.

В миску насыпьте сахар, добавьте яйца.
Миксером взбейте яйца с сахаром в течение 5 минут. В результате взбивания сахарно-яичная масса увеличится вдвое, а кристаллики сахара растворятся.

Миксером взбейте яйца с сахаром в течение 5 минут. В результате взбивания сахарно-яичная масса увеличится вдвое, а кристаллики сахара растворятся.
Добавьте к сахарно-яичной массе просеянную муку вместе с разрыхлителем, взбейте на низких оборотах миксера.

Добавьте к сахарно-яичной массе просеянную муку вместе с разрыхлителем, взбейте на низких оборотах миксера.
В результате взбивания на поверхности теста образуются легкие "пузырьки". Тесто будет напоминать домашнюю сметану средней густоты, оно будет плавно стекать с ложки.

В результате взбивания на поверхности теста образуются легкие "пузырьки". Тесто будет напоминать домашнюю сметану средней густоты, оно будет плавно стекать с ложки.
Добавьте в тесто кусочки яблок и груш, перемешайте с помощью ложки.

Добавьте в тесто кусочки яблок и груш, перемешайте с помощью ложки.
Тесто для приготовления шарлотки с яблоками и грушами готово, оно получается легким и нежным (как на фото).

Тесто для приготовления шарлотки с яблоками и грушами готово, оно получается легким и нежным (как на фото).
Форму для выпечки застелите пергаментом (или смажьте сливочным маслом), вылейте тесто. Я выпекаю шарлотку в толстостенной чугунной сковороде диаметром 26 см - она отлично подходит для выпечки.

Форму для выпечки застелите пергаментом (или смажьте сливочным маслом), вылейте тесто. Я выпекаю шарлотку в толстостенной чугунной сковороде диаметром 26 см - она отлично подходит для выпечки.
Выпекайте шарлотку с яблоками и грушами в заранее разогретой духовке около 40 минут при температуре 170 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой (при проколе готового пирога шпажка должна остаться сухой, на ней не будет следов теста).

Выпекайте шарлотку с яблоками и грушами в заранее разогретой духовке около 40 минут при температуре 170 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой (при проколе готового пирога шпажка должна остаться сухой, на ней не будет следов теста).Дайте слегка остыть пирогу в форме, затем проведите по краю формы ножом, переверните шарлотку на поднос (или тарелку).

Дайте слегка остыть пирогу в форме, затем проведите по краю формы ножом, переверните шарлотку на поднос (или тарелку).
Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой. Шарлотку с яблоками и грушами подавайте к столу с чаем, кофе, какао, молоком. Такой пирог очень вкусен и на второй день, он остается таким же мягким и нежным.

Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой. Шарлотку с яблоками и грушами подавайте к столу с чаем, кофе, какао, молоком. Такой пирог очень вкусен и на второй день, он остается таким же мягким и нежным.Вкусных и приятных моментов!

Вкусных и приятных моментов!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (1 голос)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Шарлотки":

Смотрите еще в разделе "Пироги с яблоками":

Смотрите еще в разделе "Блюда из груши":

Комментарии

Богато смотрится Ваша

Ирина Вишня

Богато смотрится Ваша шарлотка!

Спасибо Ирина, шарлоток у

Марина Гармаш

Спасибо Ирина, шарлоток у меня целая коллекция на любой вкус, выбирайте!!!

Наверх