На главную | | |

Рецепт шарлотки с морковью

5 2
Рецепт шарлотки с морковью

Рецепт шарлотки с морковью

Марина Гармаш

Морковь отлично подходит для приготовления выпечки, с ней вкусны домашние кексы, печенье, булочки и пироги. Предлагаю рецепт приготовления шарлотки с морковью, она получается очень нежной и ароматной. Морковка делает структуру выпечки более интересной. Такой пирог отлично подойдет к семейному чаепитию. Обязательно попробуйте приготовить такую шарлотку, думаю, и вашей семье она очень понравится.

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить шарлотку с морковью потребуется:
яйца - 5 шт.;
сахар - 1 стакан;
морковь - 1 шт.;
мука - 1 стакан;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
корица - щепотка.
Для сметанного крема (по желанию):
сметана - 2 ст. л.;
сахар - 1 ст. л.
Стакан объемом 250 мл

Этапы приготовления

Морковь очистите, натрите на средней терке.Морковь очистите, натрите на средней терке.
Яйца взбейте с сахаром в течение 3-4 минут при помощи миксера.

Яйца взбейте с сахаром в течение 3-4 минут при помощи миксера.
В процессе взбивания кристаллики сахара растворятся, яично-сахарная масса увеличится в объеме.

В процессе взбивания кристаллики сахара растворятся, яично-сахарная масса увеличится в объеме.
Добавьте к яично-сахарной массе просеянную муку вместе с разрыхлителем и щепотку корицы.

Добавьте к яично-сахарной массе просеянную муку вместе с разрыхлителем и щепотку корицы.
Взбейте тесто на низких оборотах миксера или тщательно перемешайте до однородности при помощи ложки.

Взбейте тесто на низких оборотах миксера или тщательно перемешайте до однородности при помощи ложки.
Тесто для шарлотки с морковью должно плавно стекать с ложки, по консистенции оно будет похоже на домашнюю сметану.

Тесто для шарлотки с морковью должно плавно стекать с ложки, по консистенции оно будет похоже на домашнюю сметану.
Добавьте в тесто натертую морковь и перемешайте ложкой.

Добавьте в тесто натертую морковь и перемешайте ложкой.
Благодаря моркови, тесто для шарлотки получается достаточно ярким.

Благодаря моркови, тесто для шарлотки получается достаточно ярким. Форму застелите пергаментом для выпечки или смажьте сливочным маслом, перелейте тесто в форму. Я выпекала в стеклянной жаропрочной форме размером 20х20 см (можно использовать и круглую форму).

Форму застелите пергаментом для выпечки или смажьте сливочным маслом, перелейте тесто в форму. Я выпекала в стеклянной жаропрочной форме размером 20х20 см (можно использовать и круглую форму).
Так как форма моя стеклянная, ставлю ее в холодную (не разогретую) духовку, не стеклянные формы нужно ставить в разогретую духовку. Выпекайте шарлотку с морковью при температуре 170 градусов около 45 минут. Готовность пирога проверьте с помощью деревянной шпажки (при проколе готовой шарлотки шпажка должна остаться без следов теста). Дайте пирогу слегка остыть в форме, затем проведите по краю формы ножом. Переверните шарлотку с морковью на поднос или тарелку, дайте полностью остыть. Такую выпечку можно подать как в теплом, так и в остывшем виде. По желанию, можно посыпать остывший пирог сахарной пудрой или полить сметанным кремом с сахаром.

Так как форма моя стеклянная, ставлю ее в холодную (не разогретую) духовку, не стеклянные формы нужно ставить в разогретую духовку. Выпекайте шарлотку с морковью при температуре 170 градусов около 45 минут. Готовность пирога проверьте с помощью деревянной шпажки (при проколе готовой шарлотки шпажка должна остаться без следов теста). Дайте пирогу слегка остыть в форме, затем проведите по краю формы ножом. Переверните шарлотку с морковью на поднос или тарелку, дайте полностью остыть. Такую выпечку можно подать как в теплом, так и в остывшем виде. По желанию, можно посыпать остывший пирог сахарной пудрой или полить сметанным кремом с сахаром.
Для приготовления крема смешайте сахар и сметану, полейте сверху пирог. Сметанный крем пропитает шарлотку и она получится еще более вкусной и сочной.

Для приготовления крема смешайте сахар и сметану, полейте сверху пирог. Сметанный крем пропитает шарлотку с морковью и она получится еще более вкусной и сочной.
Обязательно приготовьте эту яркую, сочную, нарядную шарлотку с морковью для своих близких, думаю, она обязательно им понравится.

Обязательно приготовьте эту яркую, сочную, нарядную шарлотку с морковью для своих близких, думаю, она обязательно им понравится. Вкусных и приятных моментов!

Вкусных и приятных моментов!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Шарлотки":

Смотрите еще в разделе "Блюда из моркови":

Наверх