Песочный пирог с грушами

Предлагаю вам испечь замечательный песочный пирог с грушами. Рецепт этого летнего пирога из разряда "на скорую руку", тесто замешивается просто и быстро, также быстро он и выпекается. Получается пирог необычайно вкусным и ароматным. Подать его можно с чаем или молоком, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления песочного пирога с грушами понадобится:

яйцо сырое - 1 шт.;

сметана - 2 ст. л.;

масло растительное рафинированное - 2 ст. л.;

разрыхлитель - 1 ч. л.;

соль - щепотка;

сахар - 6 ст. л. (4 ст.л. в тесто + 2 ст. л. для посыпки груш);

мука высшего сорта - 150-200 г;

груша спелая (не твердая) - 2-3 шт.;

сахарная пудра для посыпки пирога.

Процесс приготовления

К сахару добавить сырое яйцо и щепотку соли.

Венчиком хорошо перемешать яйцо с сахаром и солью, добавить сметану и влить растительное масло.

Снова перемешать массу венчиком, всыпать муку с разрыхлителем.

Замесить мягкое тесто, вымешивать его не нужно.

Одну треть теста отложить в сторону, остальное тесто растянуть руками по дну формы диаметром 18-20 см, формируя небольшие бортики (форму, при желании, перед выкладыванием теста можно смазать маслом).

Груши нарезать тонкими дольками, удалив сердцевину, выложить их по кругу формы с тестом. Посыпать груши сахаром.

Оставленную часть теста разделить на несколько частей, каждую скатать в длинную полоску, приплюснуть. Накрыть полосами начинку из груш.

Выпекать песочный пирог с грушами в предварительно разогретой до 180-190 градусов духовке 25-30 минут.

Вкуснейший и ароматнейший песочный пирог, приготовленный с грушами, остудить в форме, посыпать немного сахарной пудрой, затем нарезать на части и подать к столу.