Кабачки, запечённые в панировочных сухарях в духовке, можно подать и в качестве закуски, и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Дольки кабачков получаются очень вкусными, с хрустящей корочкой снаружи и нежной мякотью внутри. Подать это блюдо можно с любым соусом или кетчупом. Просто и очень вкусно, попробуйте!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Подготовить продукты. Кабачок вымыть. Для этого блюда лучше брать молодой кабачок, то есть кабачок с мелкими семечками и нежной кожурой. Такой кабачок можно готовить, не очищая от кожуры и семян.
Шаг 2 из 10:
В тарелке соединить панировочные сухари и специи по вкусу, перемешать.
Шаг 3 из 10:
Яйцо вбить в миску, всыпать соль, слегка взбить вилкой. На отдельную тарелку насыпать муку.
Шаг 4 из 10:
Кабачок нарезать на дольки толщиной 1-1,5 сантиметров.
Шаг 5 из 10:
Обвалять дольки кабачка в муке с двух сторон.
Шаг 6 из 10:
Затем обмакнуть в яйцо с двух сторон.
Шаг 7 из 10:
А затем кабачки обвалять в панировочных сухарях с двух сторон.
Шаг 8 из 10:
Противень для запекания застелить пергаментом, слегка смазать растительным маслом. Дольки кабачка, покрытые панировочными сухарями, выложить на противень, отправить в духовку, разогретую до 200 градусов.
Шаг 9 из 10:
Запекать минут 25 при температуре 200 градусов, затем перевернуть дольки и запекать ещё минут 10. Кабачки должны покрыться красивой, золотистой корочкой.
Шаг 10 из 10:
Кабачки, приготовленные в панировочных сухарях в духовке, получаются очень аппетитными, вкусными, хрустящими снаружи и мягкими внутри. К столу подаём в горячем или тёплом виде с кетчупом или любым другим соусом.
Приятного аппетита!