Кекс на кефире в микроволновке

Кекс на кефире в микроволновке
4.6
22 оценки
1
комментарий

Сегодня хочу рассказать о том, как приготовить кекс на кефире в микроволновке за 5 минут. Выпечка получается очень вкусной и нежной. Такой кекс очень быстро готовится и также быстро съедается. Подавать его можно сразу после выпечки, по желанию, его можно посыпать какао-порошком или сахарной пудрой. Чтобы придать кексу более изысканный вкус, в тесто я добавила курагу, получилось очень вкусно. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления кекса на кефире в микроволновке понадобится:
мука - 5 ст. л.;
сахар - 1,5 ст. л.;
разрыхлитель - 1/4 ч. л.;
куриное яйцо - 1 шт.;
масло растительное (без запаха) - 1 ст. л.;
кефир - 3 ст. л.;
курага (можно не добавлять или заменить на чернослив, изюм, орехи) - 20 г;
какао-порошок или сахарная пудра (по желанию);
сливочное масло для смазывания формы. 

Процесс приготовления

Шаг 1

Муку соединить с сахаром и разрыхлителем, перемешать. 

Муку соединить с сахаром и разрыхлителем, перемешать. 

Шаг 2

Вбить яйцо и добавить растительное масло.

Вбить яйцо и добавить растительное масло.

Шаг 3

Хорошо перемешать получившуюся смесь и влить кефир.

Хорошо перемешать получившуюся смесь и влить кефир.

Шаг 4

Ещё раз перемешать до однородности. По консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану.

Ещё раз перемешать до однородности. По консистенции тесто должно напоминать жидкую сметану.

Шаг 5

Курагу вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в тесто. Вместо кураги можно использовать изюм, чернослив или орехи. Если сухофрукты очень сухие, тогда их нужно предварительно залить на 10-15 минут кипятком, затем обсушить.

Курагу вымыть, обсушить, мелко нарезать и добавить в тесто. Вместо кураги можно использовать изюм, чернослив или орехи. Если сухофрукты очень сухие, тогда их нужно предварительно залить на 10-15 минут кипятком, затем обсушить.

Шаг 6

Форму для выпечки смазать тонким слоем сливочного масла. Для выпекания кекса подойдёт любая посуда, которую можно использовать в микроволновой печи. В моём случае это пищевой контейнер. Вылить тесто. Тесто не должно доходить до краёв формы, в процессе выпечки оно сильно поднимется.

Форму для выпечки смазать тонким слоем сливочного масла. Для выпекания кекса подойдёт любая посуда, которую можно использовать в микроволновой печи. В моём случае это пищевой контейнер. Вылить тесто. Тесто не должно доходить до краёв формы, в процессе выпечки оно сильно поднимется.

Шаг 7

Выпекать кекс в микроволновой печи при мощности 800 Ватт 5 минут.

Выпекать кекс в микроволновой печи при мощности 800 Ватт 5 минут.

Шаг 8

Затем перевернуть кекс на тарелку, посыпать какао-порошком или сахарной пудрой и можно подавать на стол.

Затем перевернуть кекс на тарелку, посыпать какао-порошком или сахарной пудрой и можно подавать на стол.

Шаг 9

Кекс, замешанный на кефире, готовится в микроволновке буквально за 5 минут, а результатом будут довольны все сладкоежки. Обязательно попробуйте!

Кекс, замешанный на кефире, готовится в микроволновке буквально за 5 минут, а результатом будут довольны все сладкоежки. Обязательно попробуйте!

Приятного аппетита!

Комментарии