Чизкейк с печеньем "Орео": 12 фото в рецепте

Недавно приготовила чизкейк без выпечки с печеньем "Орео". Детки обожают эти печеньки, а в сочетании с творожком десерт получается особенно вкусным и полезным. Творог нужно использовать свежайший, всё-таки этот чизкейк готовится без термической обработки. Уверена, этот очень вкусный, лёгкий и воздушный десерт понравится многим!

Ингредиенты

Для приготовления чизкейка с печеньем "Орео" нам потребуется:

творог - 400 г;

сгущёнка - 200 г;

желатин - 20 г;

молока - 100 мл;

печенье "Орео" - 2-3 пачки (я использовала с шоколадной начинкой).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Подготовить продукты.

Шаг 2 из 11:

Желатин развести в молоке и оставить набухать на 15 минут.

Шаг 3 из 11:

В разъёмную форму (у меня форма диаметром 20 см) по краю бортика выложить печенье "Орео" (как на фото).

Шаг 4 из 11:

Творог поместить в чашу блендера, добавить сгущёнку.

Шаг 5 из 11:

Пробить блендером творог со сгущёнкой до однородного состояния. Смесь молока и желатина поставить на средний огонь и прогреть, помешивая, до полного растворения желатина, но не кипятить (!).

Шаг 6 из 11:

Добавить желатиновую массу в смесь творога и сгущенки, ещё раз пробить блендером до однородного состояния. Переложить массу в миску. 4-5 печенюшек поломать на не слишком мелкие кусочки (как на фото).