"Наполеон" из лаваша с заварным кремом

"Наполеон" из лаваша с заварным кремом

Предлагаю очень простой рецепт приготовления "Наполеона" из лаваша с заварным кремом. Тортик готовится очень быстро и получается нежным, в меру влажным и сладким. Все ингредиенты для этого десерта можно найти практически на любой кухне. Торт сразу после приготовления можно подавать к столу, а не оставлять на сутки, чтобы пропитался. Дети были в восторге от того, что я их позвала лакомиться тортиком уже через 7 минут после того, как отправилась на кухню. Детки кушали "Наполеон" и нахваливали меня и за скорость приготовления, и за его вкус. Просто и очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления "Наполеона" из лаваша с заварным кремом понадобится: 
лаваш тонкий - 2 шт.;
яйцо - 1 шт.;
молоко - 250 мл;
сахар - 3 ст. л.;
крахмал - 1 ст. л.;
мука - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления "Наполеона" из лаваша с заварным кремом.В сотейник влить молоко, добавить яйцо и сахар. 

В сотейник влить молоко, добавить яйцо и сахар. 
Тщательно взбить венчиком молоко с яйцом и сахаром.

Тщательно взбить венчиком молоко с яйцом и сахаром.
Всыпать крахмал и муку, снова все тщательно перемешать. В молоке не должно остаться комочков муки. Масса должна стать однородной и только потом сотейник отправить на слабый огонь.

Всыпать крахмал и муку, снова все тщательно перемешать. В молоке не должно остаться комочков муки. Масса должна стать однородной и только потом сотейник отправить на слабый огонь.
При постоянном помешивании довести массу до кипения. К этому времени заварной крем уже станет густым и будет пытаться бурлить. Будьте очень осторожны, так как можно обжечься. Снять с огня. Если все же крем получился комочками, то это не повод его выбрасывать, всего лишь нужно протереть его через мелкое сито и крем будет спасен. По консистенции заварной крем будет густым, плотным, сладким, нежным и однородным.

При постоянном помешивании довести массу до кипения. К этому времени заварной крем уже станет густым и будет пытаться бурлить. Будьте очень осторожны, так как можно обжечься. Снять с огня. Если все же крем получился комочками, то это не повод его выбрасывать, всего лишь нужно протереть его через мелкое сито и крем будет спасен. По консистенции заварной крем будет густым, плотным, сладким, нежным и однородным.
Лаваш необходимо разделить на равные части: большие или маленькие, круглые или квадратные - решать вам. Затем кусочки лаваша подсушить на сковороде. Смазывать сковороду ничем не нужно, достаточно хорошо прогреть и выложить лаваш.

Лаваш необходимо разделить на равные части: большие или маленькие, круглые или квадратные - решать вам. Затем кусочки лаваша подсушить на сковороде. Смазывать сковороду ничем не нужно, достаточно хорошо прогреть и выложить лаваш.
Обжарить кусочки лаваша по 30-40 секунд с каждой стороны.

Обжарить кусочки лаваша по 30-40 секунд с каждой стороны.
Дальше промазывать кусочки хрустящего лаваша остывшим или теплым заварным кремом и выкладывать друг на друга, формируя таким образом торт "Наполеон".

Дальше промазывать кусочки хрустящего лаваша остывшим или теплым заварным кремом и выкладывать друг на друга, формируя таким образом торт "Наполеон".
Верхний слой торта тоже смазать кремом и посыпать сверху крошками измельченного лаваша.

Верхний слой торта тоже смазать кремом и посыпать сверху крошками измельченного лаваша.
"Наполеон" из лаваша, благодаря заварному крему, получается нежным и очень вкусным. Его можно сразу подавать к столу. Я думаю, что вашим близким такой десерт очень понравится.

"Наполеон" из лаваша, благодаря заварному крему, получается нежным и очень вкусным. Его можно сразу подавать к столу. Я думаю, что вашим близким такой десерт очень понравится.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Комментарии

Гость
07.01.2021 - 17:55

Лаваш нужен самый тонюсенький, крема не хватило, в идеале его в 2 раза больше нужно, вкус сладкий, но не вкус заварного крема. 
Гость
02.11.2020 - 15:34

Если сварить крем по этому рецепту то он будет со вкусом яиц и муки с крахмалом.Зачем в крем добавлять и муку и крахмал,достаточно,чего то одного . Чтобы спасти этот крем,нужно в первую очередь ваниль или ван.сахар добавить в крем и в идеале хоть 50г сл.масла. А лаваш лучше не на сковороде,а в духовке просушить и подрумянить.
Гость Людмила …
18.02.2020 - 17:05

Я заинтересовалась рецептом торта Наполеон из лаваша с заварным кремом, а не подскажете где купить рулонный лаваш, как в Вашем рецепте?