Салат с курицей, картошкой и яйцами

Салат с курицей, картошкой и яйцами
4.9
8 оценок
0
комментариев

На самом деле это не просто салат с курицей, картошкой и яйцами, а салат со всеми жареными ингредиентами! Это блюдо очень сытное, быстро готовится и его можно подавать в холодном, тёплом и горячем виде.

Ингредиенты

Для приготовления салата с курицей, картошкой и яйцами понадобится:
куриное мясо - 0,6 кг;
картофель - 4-5 шт.;
яйца - 4 шт.;
лук - 1-2 шт.;
горошек замороженный или стручковая фасоль - 1/2 стакана;
специи для курицы - 1 ч. л.;
семена фенхеля (если есть в наличии) - 1/3 ч. л.;
укроп - 1 пучок;
соль - по вкусу;
лавровый лист - 1 лист;
растительное масло для жарки;
заправка для салата - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

На сковороде с растительным маслом слегка обжарить нашинкованный лук. Переложить его в салатник.

На сковороде с растительным маслом слегка обжарить нашинкованный лук.

Шаг 2 из 7:

Картофель почистить, нарезать кубиками и тоже быстро обжарить на растительном масле: сначала на сильном огне, а потом на среднем под крышкой и листочком лавровым.

Картофель почистить, нарезать кубиками и тоже быстро обжарить на растительном масле - сначала на сильном огне, а потом на среднем под крышкой и листочком лавровым.

Шаг 3 из 7:

Обжаренный картофель тоже переложить в салатник к луку.

Обжаренный картофель тоже переложить в салатник к луку.

Шаг 4 из 7:

Яйца взбить с семенами фенхеля (или без них, а со специями по вкусу - паприка, зелень и т.д.), перелить в форму для микроволновки или силиконовую. В микроволновой печи на максимальном режиме приготовить омлет для салата (готовить приблизительно три минуты). Порезать омлет на кусочки/кубики.

Яйца взбить с семенами фенхеля (или без них, а со специями по вкусу - паприка, зелень и т.д.), перелить в форму для микроволновки или силиконовую. В микроволновой печи на максимальном режиме приготовить омлет для салата (готовить приблизительно три минуты). Порезать омлет на кусочки/кубики.

Шаг 5 из 7:

Затем разморозить на горячей сковороде зелёный горошек или стручковую фасоль и добавить к луку и картошке. Куриное мясо нарезать на маленькие кусочки, посыпать специями для курицы, посолить и быстро обжарить на растительном масле, постоянно помешивая и встряхивая. Все ингредиенты салата соединить, добавить рубленый свежий укроп.

Затем разморозить на горячей сковороде зелёный горошек или стручковую фасоль и добавить к луку и картошке. Куриное мясо нарезать на маленькие кусочки, посыпать специями для курицы, посолить и быстро обжарить на растительном масле, постоянно помешивая и встряхивая. Все ингредиенты салата соединить, добавить рубленый свежий укроп.

Шаг 6 из 7:

Заправить салат с курицей, картошкой и яйцами можно по вкусу. Моя диетическая совесть позволила мне заправить свою порцию салата соусом из 1 столовой ложки сметаны с 1 столовой ложкой соуса из хрена (покупного). Вкусно!

Заправить салат с курицей, картошкой и яйцами можно по вкусу. Моя диетическая совесть позволила мне заправить свою порцию салата соусом из 1 столовой ложки сметаны с 1 столовой ложкой соуса из хрена (покупного). Вкусно!

Шаг 7 из 7:

А ещё  салат с курицей, картошкой и яйцами очень вкусно заправить майонезом.

А ещё  салат с курицей, картошкой и яйцами очень вкусно заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Автор - 29.01.2012 / 15.05.2014

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Салаты с курицей"