Рецепт шарлотки с вареньем: 12 фото в рецепте

Существует множество рецептов приготовления шарлотки. Готовится она очень просто, а в результате получается вкусная выпечка к чаю. Традиционно шарлотку делают с яблоками или другими свежими фруктами и ягодами, но сегодня я хочу рассказать, как приготовить шарлотку с вареньем в духовке. Такая шарлотка удивит всех своим вкусом и ароматом. Для начинки я выбрала перетёртое клубничное варенье, но для данного рецепта подойдёт любое варенье на ваш вкус. Если вы не любите слишком сладкую выпечку, выбирайте варенье с кислинкой. Подавать такую шарлотку нужно в охлаждённом виде. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

Для приготовления шарлотки с вареньем понадобятся:

яйца - 4 шт.;

сахар - 130 г;

мука - 145 г;

разрыхлитель - 0,5 ч. л.;

варенье - 2-3 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Яйца вбить в миску.

Шаг 2 из 11:

С помощью миксера взбить их до однородности.

Шаг 3 из 11:

Затем к взбитым яйцам добавить сахар.

Шаг 4 из 11:

Продолжить взбивание до побеления и уплотнения яично-сахарной массы.

Шаг 5 из 11:

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратными движениями снизу вверх перемешать тесто лопаткой.

Шаг 6 из 11:

Тесто должно получиться достаточно пышным и не слишком густым (как на фото).

Шаг 7 из 11:

Форму для выпечки (у меня размер формы 20х20 см) застелить пергаментом, вылить половину теста и разровнять. На тесто произвольно выложить варенье.

Шаг 8 из 11:

Поверх варенья вылить оставшееся тесто.

Шаг 9 из 11:

Отправить шарлотку с вареньем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Пирог должен пропечься и стать румяным. Время выпекания зависит только от вашей духовки, готовность можно проверить деревянной палочкой (если проткнуть палочкой готовую выпечку - палочка останется сухой).