Рецепт шарлотки с яблоками и бананами: 12 фото в рецепте

Аппетитная домашняя шарлотка с яблоками и бананами, испеченная по этому рецепту, очень понравится как детям, так и взрослым. Нежный, в меру сладкий пирог не оставит никакого равнодушным. Тонкий вкус бананов и аромат сочных сладких яблок прекрасно дополняют друг друга, делая эту простую выпечку восхитительной. Перед такой шарлоткой устоять невозможно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления шарлотки с яблоками и бананами потребуется:

сахар - 180 г;

ванильный сахар - 1 пакетик;

яйца - 5 шт.;

разрыхлитель - 1 ч. л.;

мука - 200 г;

сок лимона - 0, 5 ч. л.;

яблоки - 3-4 шт.;

бананы - 3 шт.;

сахарная пудра (для посыпки) - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Вот такие ингредиенты понадобятся для приготовления шарлотки с яблоками и бананами.

Шаг 2 из 11:

Миксером взбейте яйца с ванильным сахаром и сахаром в течение 3-4 минут (до полного растворения сахара и увеличения объёма яично-сахарной массы в 2 раза).

Шаг 3 из 11:

Яично-сахарная масса должна получиться достаточно воздушной (как на фото).

Шаг 4 из 11:

Яблоки нарежьте тонкими дольками, бананы очистите от кожуры и нарежьте колечками. Для того чтобы бананы и яблоки при выпечке не потемнели, полейте их лимонным соком.

Шаг 5 из 11:

Во взбитую яично-сахарную массу добавьте просеянную муку с разрыхлителем.

Шаг 6 из 11:

Перемешайте тесто при помощи ложки или взбейте на низких оборотах миксера. Готовое тесто легко стекает с ложки (как на фото) и напоминает сметану средней густоты.

Шаг 7 из 11:

В тесто добавьте яблоки с бананами, перемешайте.

Шаг 8 из 11:

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом или застелите пергаментной бумагой. Для выпечки я использую чугунную сковороду диаметром 26 см, она - толстостенная, поэтому идеально подходит для выпечки. Вылейте тесто в форму, выпекайте яблочно-банановую шарлотку 30-35 минут в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов.

Шаг 9 из 11:

Готовность пирога проверьте с помощью деревянной шпажки (если шпажка осталась сухой при прокалывании пирога - значит выпечка готова). Форму с шарлоткой достаньте из духовки, дайте слегка остыть. Затем проведите по краю формы ножом и переверните пирог на тарелку или поднос.

Шаг 10 из 11:

Дайте полностью остыть, по желанию, посыпьте наивкуснейшую шарлотку с яблоками и бананами сахарной пудрой. Подавайте на стол с чаем, кофе или просто с молоком. А еще можно разнообразить подачу и сделать ее более оригинальной, подав шарлоточку с шариком мороженого или взбитыми сливками.