Постная шоколадная глазурь

Предлагаю вам рецепт очень вкусной постной шоколадной глазури. Такая глазурь очень актуальна во время Поста, так как даже постную выпечку часто хочется чем-нибудь покрыть и украсить. Глазурь идеально ложится на поверхность и при правильной консистенции не сползает с выпечки. Ваши кексы или пироги с этой глазурью будут выглядеть потрясающе!

Ингредиенты

Для приготовления постной шоколадной глазури понадобится:

какао - 3 ст. л.;

сахарная пудра - 3 ст. л.;

картофельный крахмал - 1 ст. л.;

ледяная вода - 3 ст. л.

Процесс приготовления

Возьмём необходимые нам сыпучие продукты - какао, сахарную пудру и картофельный крахмал. Воду советую взять фильтрованную, налить её в пластиковую ёмкость и поставить в морозилку на 15-20 минут.

Все сыпучие ингредиенты отмеряем столовыми ложками без горки и просеиваем через сито.

Затем добавляем к просеянным сыпучим ингредиентам ледяную воду и хорошо перемешиваем ложкой.

Растираем тщательно все комочки до получения глянцевой однородной массы. Постная шоколадная глазурь должна держаться на ложке и стекать очень плавно (как на фото).