Заготовила я в сезон много клубничного варенья и решила приготовить с ним вкусную и ароматную выпечку. Вот и испекла на днях кекс с клубничным вареньем, он получился очень вкусным. Думаю, вашим домочадцам такая выпечка непременно понравится.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Мягкое сливочное масло поместить в чашу комбайна, добавить сахар и хорошо взбить.
Шаг 2 из 9:
По одному добавить яйца.
Шаг 3 из 9:
Хорошо взбивать яично-сливочную смесь после добавления каждого яйца.
Шаг 4 из 9:
В чашу добавить муку и разрыхлитель.
Шаг 5 из 9:
Взбить тесто до кремообразной консистенции, оно получится достаточно густым (как на фото).
Шаг 6 из 9:
Застелить пергаментом форму для выпечки кекса и выложить немного больше половины теста. В оставшееся тесто добавить клубничное варенье и хорошо взбить.
Шаг 7 из 9:
Клубничное тесто выложить поверх слоя белого теста и разровнять.
Шаг 8 из 9:
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать кекс 45 минут. Если верх будет сильно загорать, то прикрыть кекс пергаментом.
Шаг 9 из 9:
Остывший кекс, приготовленный с добавлением клубничного варенья, посыпать сахарной пудрой и затем нарезать на кусочки. Выпечка получается аппетитной и вкусной, попробуйте!
Приятного аппетита!