Оладьи из овсяной муки на молоке

4.4
30 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Оладьи из овсяной муки на молоке

Предлагаю вам испечь вкусные и полезные оладьи из овсяной муки, замешанные на молоке. Такие оладушки готовятся без добавления пшеничной муки, исключительно на овсяной. Конечно, они не такие воздушные, как обычные, но пользы в них в разы больше. Даже если вы не любите овсянку, такие оладушки вам точно понравятся. Уверяю, вы будете есть их с большим удовольствием. Овсяные оладьи выходят очень нежными, а с чашкой тёплого молока - ну просто сказка!

Ингредиенты

Для приготовления оладий из овсяной муки на молоке понадобится:
яйцо - 1 шт.;
сахар - 1-2 ст. л.;
молоко - 250 мл;
овсяная мука - 140 г;
корица - 1 ч. л.;
соль - щепотка;
разрыхлитель - 0,5 ч. л.;
подсолнечное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Разбить яйцо в миску, добавить к нему сахар, взбить венчиком.

Если добавить 1 столовую ложку сахара, оладьи будут не очень сладкими, а если всыпать 2 столовых ложки - оладушки выйдут в меру сладкими.

Разбить яйцо в миску, добавить к нему сахар, взбить венчиком. Если добавить 1 столовую ложку сахара, оладьи будут не очень сладкими, а если всыпать 2 столовых ложки - оладушки выйдут в меру сладкими.

Шаг 2 из 6:

Молоко подогреть до комнатной температуры (я подогрела на плите, можно подогреть в микроволновке), добавить его к яичной смеси и тщательно взбить венчиком получившуюся жидкую массу.

Молоко подогреть до комнатной температуры (я подогрела на плите, можно подогреть в микроволновке), добавить его к яичной смеси и тщательно взбить венчиком получившуюся жидкую массу.

Если у вас дома нет овсяной муки, тогда вы можете приготовить её из овсяных хлопьев, просто измельчив хлопья в кофемолке или измельчителе до получения муки.

Шаг 3 из 6:

Всыпать в жидкую массу половину овсяной муки, разрыхлитель, корицу и соль. Перемешать и начать по столовой ложке подсыпать оставшуюся овсяную муку, каждый раз полностью вмешивая её в тесто. Тесто должно получиться, как сметана средней густоты. Как только добились такой консистенции, больше овсяную муку не добавляйте. Оставить тесто постоять 10 минут, чтобы овсянка немного набухла и тесто стало ещё немного гуще.

Всыпать в жидкую массу половину овсяной муки, разрыхлитель, корицу и соль. Перемешать и начать по столовой ложке подсыпать оставшуюся овсяную муку, каждый раз полностью вмешивая её в тесто. Тесто должно получиться, как сметана средней густоты. Как только добились такой консистенции, больше овсяную муку не добавляйте. Оставить тесто постоять 10 минут, чтобы овсянка немного набухла и тесто стало ещё немного гуще.

Шаг 4 из 6:

Сковороду разогреть и смазать маслом при помощи кисточки, уменьшить огонь до среднего. Столовой ложкой выкладывать тесто на сковороду в виде круглых оладий. Затем дождаться, когда низ оладушек хорошо подрумянится (на это потребуется 2-3 минуты).

Сковороду разогреть и смазать маслом при помощи кисточки, уменьшить огонь до среднего. Столовой ложкой выкладывать тесто на сковороду в виде круглых оладий. Затем дождаться, когда низ оладушек хорошо подрумянится (на это потребуется 2-3 минуты).

Шаг 5 из 6:

Перевернуть овсяные оладьи и жарить их с другой стороны тоже до румяности, затем переложить на тарелку. В процессе замешивания теста масло не добавлялось, поэтому перед приготовлением следующей партии оладушек сковороду лучше снова смазать маслом при помощи кисточки (масла не должно быть много).

Перевернуть овсяные оладьи и жарить их с другой стороны тоже до румяности, затем переложить на тарелку. В процессе замешивания теста масло не добавлялось, поэтому перед приготовлением следующей партии оладушек сковороду лучше снова смазать маслом при помощи кисточки (масла не должно быть много).

Шаг 6 из 6:

Очень вкусные и нежные оладьи, приготовленные из овсяной муки на молоке, подаём с вареньем или джемом.

Очень вкусные и нежные оладьи, приготовленные из овсяной муки на молоке, подаём с вареньем или джемом.

Приятного аппетита!

Автор - 07.02.2018 / 07.03.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Оладьи на молоке"

Смотрите еще в разделе "Оладьи из овсянки"