На завтрак или к чаю предлагаю приготовить оладьи из овсяной муки с яблоками. Овсяную муку можно купить в магазине, либо приготовить в домашних условиях из овсяных хлопьев быстрого приготовления. Овсяно-яблочные оладьи формируются без добавления в тесто пшеничной муки и молочных продуктов. Готовые оладушки получаются аппетитными, покрытыми хрустящей корочкой снаружи и нежными, в меру сочными внутри. Оладьи из овсяной муки с яблоками отлично насытят, порадуют приятным вкусом и ароматом и вас, и ваших близких!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Для приготовления оладий можно купить овсяную муку в магазине, а можно приготовить её в домашних условиях. Для приготовления муки нужно всыпать овсяные хлопья быстрого приготовления в чашу измельчителя (или в чашу, в которой будет удобно взбивать погружным блендером).
Шаг 2 из 11:
Измельчить хлопья в измельчителе (или погружным блендером) до получения муки.
Шаг 3 из 11:
Получившуюся муку высыпаем в глубокую миску, добавляем соль, сахар и перемешиваем сухие ингредиенты столовой ложкой до однородности.
Шаг 4 из 11:
Яблоко очищаем от кожуры, натираем на мелкой тёрке, не затрагивая семенную коробку с семечками. Нам потребуется 140 грамм натёртого яблока.
Шаг 5 из 11:
Натёртое яблоко выкладываем в миску с сухими ингредиентами, перемешиваем до однородности.
Шаг 6 из 11:
В миску с овсяно-яблочной массой разбиваем яйцо, перемешиваем ложкой до однородности.
Шаг 7 из 11:
Тесто для оладий из овсяной муки с яблоками получится густым.
Шаг 8 из 11:
Зрительно делим тесто на 9 равных частей (именно столько овсяно-яблочных оладий мы и будем формировать). Оладьи будем формировать руками. Можно их выкладывать на сковороду и столовой ложкой, но оладьи, сформированные руками, получаются более аккуратными и ровными. Периодически смачивая руки водой, из каждой части теста формируем достаточно плоские овсяно-яблочные оладьи. Всего у нас получится 9 оладий.
Шаг 9 из 11:
На сковороде разогреваем растительное масло, убавляем огонь до среднего. Выкладываем заготовки оладий, обжариваем с одной стороны до румяного цвета под крышкой в течение 3-4 минут (до подрумянивания снизу).
Шаг 10 из 11:
Переворачиваем оладьи на другую сторону при помощи лопатки и обжариваем со второй стороны 2-3 минуты. У меня все оладьи не поместились в сковороду, поэтому я жарила их в два захода. При желании, готовые оладушки можно вначале со сковороды выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир, а после этого перекладывать на тарелку для подачи.
Шаг 11 из 11:
Аппетитные, хрустящие снаружи и нежные внутри оладьи, приготовленные из овсяной муки с яблоками, выкладываем на тарелку и дополнив, по желанию, мёдом или вареньем, подаём к столу к чаю или кофе.
Приятного аппетита!