Овсяно-тыквенное печенье

Предлагаю вам испечь замечательное овсяно-тыквенное печенье, которое готовится без добавления муки. Тем кто считает калории и боится набрать лишний вес, это печенье, наверняка, понравится, к тому же оно очень вкусное и легко готовится. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления овсяно-тыквенного печенья понадобится:

хлопья овсяные - 1 стакан (объём стакана 250 мл);

вода - 125 мл;

растительное масло - 1,5 ст. л.;

разрыхлитель - 1 ч. л. (без горки);

очищенная тыква - 80 г;

сахар - 1 ст. л.;

смесь для глинтвейна (можно заменить на корицу) - 1 ч. л.;

изюм - 30 г.

Процесс приготовления

Овсяные хлопья высыпать в миску и залить 125 мл кипящей водой. Перемешать сразу же ложкой и оставить их на 15 минут.За это время натереть на крупной терке тыкву и промыть изюм. Добавить к хлопьям изюм и тыкву, всыпать сахар и смесь для глинтвейна. Вместо смеси для глинтвейна можно добавить чайную ложку корицы или взять имбирь, кардамон, что любите больше.

Перемешать смесь, добавить растительное масло и разрыхлитель. Масса получится густой и вязкой.

На противень выложить пергамент. На пергамент с помощью ложки выложить овсяно-тыквенную массу, формируя печенье. Сверху немного прижать каждую печенюшку, чтобы выпечка не распалась в процессе приготовления.