Капуста, тушеная с куриными сердечками

Капуста, тушеная с куриными сердечками, - одно из моих любимых блюд, которое готовится совсем не сложно. Эту аппетитную, вкусную капустку можно кушать и в горячем, и в охлаждённом виде. Попробуйте, надеюсь, и вам понравится.

Ингредиенты

Для приготовления капусты, тушеной с куриными сердечками, потребуется:

лук - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

растительное масло - 2 ст. л.;

куриные сердечки - 200-250 г;

соль, сахар, чёрный молотый перец - по вкусу;

капуста - 500 г;

томатный сок - 70 мл;

вода - 50 мл;

зелень (по желанию).

Процесс приготовления

Очищенную морковь, натертую на средней тёрке, и очищенный лук, нарезанный небольшими кубиками, обжарить на растительном масле до мягкости (минуты 2-3), периодически помешивая. Куриные сердечки вымыть, срезать сосуды и лишний жир, нарезать соломкой.

Нарезанные куриные сердечки выложить к морковке с луком и обжаривать на среднем огне, помешивая, минуты 3.

Затем сердечки с овощами посолить и поперчить по вкусу.

Капусту тонко нашинковать и отправить к овощам и сердечкам.

Влить томатный сок, воду, добавить ещё соли и перца. Если томатный сок очень кислый, нужно добавить щепотку сахара.

Перемешать, накрыть крышкой и тушить капусту с куриными сердечками на небольшом огне до готовности (25-30 минут), периодически помешивая. К готовому блюду добавить мелко нарезанную зелень и перемешать.