Новогоднее печенье "Собачки"

В нашей семье есть традиция - выпекать новогоднее печенье на день Святого Николая и Рождество. Символом следующего 2018 года по китайскому календарю будет Собака, вот я и решила испечь песочное печенье в виде собачьих мордочек. Такое печенье можно приготовить вместе с детьми, думаю, сам процесс будет им интересен. Сегодня я приготовила симпатичное праздничное печенье, используя формочки "сердечки".

Ингредиенты

Для приготовления новогоднего печенья "Собачки" нам понадобится:

100 г сливочного масла;

100 г сахара;

10 г ванильного сахара;

2 яйца;

2 ст. л. сметана;

400 г муки;

1,5 ч. л. разрыхлителя;

2 ст. л. какао.

Процесс приготовления

Вилкой хорошо растереть размягченное сливочное масло с сахаром, добавить ванильный сахар.Добавить 2 яйца и 2 столовые ложки сметаны. Снова хорошо размешать.

Добавить в тесто муку, просеянную вместе с разрыхлителем.

Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить 2 столовые ложки какао и хорошо вымесить тесто. Оно должно получиться мягким. Убрать тесто в холод, чтобы оно отдохнуло 20 минут.

Затем раскатать поочерёдно каждую часть теста в пласт толщиной 5 мм. С помощью формочки "сердце" вырезать заготовки печенья.

Затем половину сердечек нужно будет разрезать пополам. Целые сердечки – это мордочки, а половинки – уши собачек. Там где мордочка светлая, делаем тёмные ушки и наоборот, где мордочка тёмная – уши светлые. Если у вас есть формочки разного размера, можно сделать печенье разной величины.