Хочу предложить вам простой рецепт отличного бисквита на кефире, который станет хорошей основой для приготовления торта. Этот бисквит получится у вас без проблем. Да и продукты для его приготовления найдутся в каждом доме. Бисквит хорошо поднимается и выпекается в духовке всего за 35-40 минут. Форму я использовала диаметром 24 см. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1
Разбить в миску яйца, добавить сахар и взбивать электровенчиком 5 минут. Масса должна побелеть и стать пышной.
Шаг 2
Добавить в яичную массу растительное масло и кефир, перемешать получившуюся жидкую смесь. У меня кефир был из холодильника, поэтому я его немного подогрела.
Шаг 3
В отдельной миске соединить все сухие ингредиенты: просеять муку с какао и содой, добавить разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Хорошо перемешать получившуюся сухую смесь.
Шаг 4
В несколько приёмов добавить сухую смесь в жидкую, перемешивая ложкой. В итоге тесто должно получиться, как сметана средней густоты.
Шаг 5
Застелить форму пергаментом и вылить в неё тесто.
Шаг 6
Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать бисквит 35 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой, если потребуется, то подержать бисквит в духовке ещё 5 минут.
Шаг 7
Остудить бисквит на решётке, затем посыпать сахарной пудрой. У меня вот такой улыбчивый бисквит получился.
Шаг 8
Бисквит, замешанный на кефире, получается вкусным. При желании, такой бисквит станет прекрасной основой для торта, для этого его нужно будет достать из духовки и оставить в покое на 10-12 часов, тогда он идеально разрежется на коржи. Я готовила этот бисквит просто к чаю, поэтому разрезала его ещё тёплым. Этот простой рецепт бисквита на кефире - очень удачный, выпечка по нему всегда получается отличной, попробуйте!
Приятного аппетита!
Комментарии
к автору, скажите в тесто…
Ответ на к автору, скажите в тесто… от Гость
В этом рецепте в тесто…
Все время пеку по вашему…
Не понимаю зачем сода и…
Приготовить не успела,
Ответ на Приготовить не успела, от Грэйс Ольга
Тогда спасибо ещё раз
Бисквит очень хорош - мягкий,
Ответ на Бисквит очень хорош - мягкий, от Грэйс Ольга
Оля, вы уже успели
Ответ на Оля, вы уже успели от Лика Мостовая
Ответ на Перевод продуктов.....НЕ… от Гость