Картошка, жареная с салом и луком

Картошка, жареная с салом и луком

Хочу поделиться рецептом картошки, жареной с салом и луком. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое готовится на сковороде и подается в горячем виде. Я люблю такую картошечку с квашеной капустой или маринованными огурчиками. Попробуйте, ведь это очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления жареной картошки с салом и луком потребуется:
картофель - 1 кг;
лук репчатый (крупный) - 1 шт.;
сало свежее - 150-200 г;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу. 

Процесс приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты. Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления картошки, жареной с салом и лукомСвежее сало нарезать небольшими кубиками или соломкой и отправить на сухую сковороду.

Свежее сало нарезать небольшими кубиками или соломкой и отправить на сухую сковороду.Жарить на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор, пока из него не вытопится жир.

Жарить на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор, пока из него не вытопится жир.Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать тонкими кружочками (как на фото). 

Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать тонкими кружочками (как на фото). 
Отправить картофель на сковороду к салу, готовить 5 минут на сильном огне, не накрывая крышкой.

Отправить картофель на сковороду к салу, готовить 5 минут на сильном огне, не накрывая крышкой.
Затем аккуратно перемешать и жарить ещё 5 минут на среднем огне. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. 

Затем аккуратно перемешать и жарить ещё 5 минут на среднем огне. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. 
Добавить лук к картошке с салом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать, жарить еще 3-5 минут на среднем огне, не накрывая крышкой (до готовности лука и картофеля).

Добавить лук к картошке с салом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать, жарить еще 3-5 минут на среднем огне, не накрывая крышкой (до готовности лука и картофеля).
Очень вкусная картошка, жареная с салом и луком, готова. Разложить по порционным тарелкам и подавать на стол в горячем виде. Очень вкусно с маринованными огурчиками или квашеной капустой.

Очень вкусная картошка, жареная с салом и луком, готова. Разложить по порционным тарелкам и подавать на стол в горячем виде. Очень вкусно с маринованными огурчиками или квашеной капустой. Приятного аппетита!

Комментарии