Малиновое варенье - это не только лакомство, но и полезное вкусное лекарство. Зимой, в морозные дни, так приятно погреться чаем с малиновым вареньем... Оно и насытит витаминами, и доставит удовольствие!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Малину перебрать, хорошо промыть, аккуратно сложить в таз для варки варенья или в кастрюлю. Засыпать сахаром, накрыть крышкой и оставить на ночь, чтобы ягоды дали сок.
Утром перемешать малину с образовавшимся соком и поставить на средний огонь.
Довести до кипения, по мере необходимости, снимая пену, затем варить 5-7 минут. Выключить огонь и дать остыть.
Еще раз довести малиновое варенье до кипения на среднем огне и снова варить 5-7 минут. Если надо, снять пену. Остудить.
Проделать ту же самую процедуру в третий раз.
Горячее малиновое варенье разлить по простерилизованным баночкам, накрыть ошпаренными кипятком крышками и закатать. Баночки с вареньем перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
Вкусное, полезное и всеми любимое малиновое варенье готово! Можно хранить в условиях городской квартиры.
Приятного аппетита!