Баклажаны в сметане в мультиварке

Баклажаны в сметане, приготовленные в мультиварке, - совершенно простое блюдо. Баклажаны получаются очень вкусными. Блюдо можно подать в охлажденном виде в качестве закуски или в теплом виде в качестве гарнира к мясу, рыбе. Попробуйте, такие баклажаны вам точно понравятся!

Ингредиенты

Для приготовления баклажанов в сметане в мультиварке понадобится:

2-3 баклажана;

1 луковица;

1 морковь;

2 зубчика чеснока;

200 г сметаны жирностью 15%;

2-3 ст. л. растительного масла;

специи, соль - по вкусу;

50 мл горячей воды;

зелень для подачи.

Процесс приготовления

Баклажаны нарезать средними кубиками, немного посолить, перемешать, оставить на 20 минут.Влить в чашу мультиварки растительное масло и выставить на 35 минут программу "Выпечка". Выложить в чашу натертую на крупной терке морковь и нарезанный мелко лук, готовить 10 минут, периодически перемешивая.

Далее добавить в чашу мультиварки отжатые от жидкости баклажаны, перемешать, готовить на том же режиме еще 5 минут.

Затем добавить к баклажанам сметану, соль, специи и влить воду.

Все перемешать.

Продолжать готовку на режиме "Выпечка" еще 15 минут с закрытой крышкой, периодически баклажаны перемешивая, чтобы не подгорели.

Добавить к баклажанам измельченный чеснок, перемешать и готовить еще 5 минут. Очень вкусные баклажаны, приготовленные в сметане в мультиварке, выложить на тарелку, посыпать измельченной зеленью и подать к столу в качестве гарнира или же остудить и подать, как закуску.