На главную | | |

Салат с рисом и помидорами

4.5 4
Салат с рисом и помидорами

Салат с рисом и помидорами

Лика Мостовая

Предлагаю вам рецепт потрясающе вкусного салата из риса с помидорами и перцем в средиземноморском стиле. Такой салатик можно подать как самостоятельное блюдо и в тёплом, и в холодном виде. Мне этот овощной салат с рисом понравился и тёплым, и охлажденным, очень радует ещё и то, что это блюдо готовится без добавления майонеза. Вареный рис для этого салата должен быть рассыпчатым, я использовала рис сорта "басмати". Уверена, приготовив этот рисовый салат с овощами, вы не раз вернётесь к этому рецепту.

Ингредиенты

Для приготовления салата с рисом и помидорами нам понадобится:
рис (у меня рис сорта "басмати") - 100 г;
помидоры - 2-3 шт.;
болгарский перец (лучше брать перец красного цвета) - 1 шт.;
маслины без косточки - 10 шт.;
зелень (петрушка, зелёный лук) - по вкусу;
соль - по вкусу;
лимонный сок - 2 ст. л.;
оливковое или растительное масло - 2 ст. л.;
чеснок - 2 зубчика.

Этапы приготовления

Рис хорошо промыть, залить водой (воды следует брать по объёму в 2 раза больше риса) и сварить в подсоленной воде до готовности, затем рис остудить и выложить в салатник.

Рис хорошо промыть, залить водой (воды следует брать по объёму в 2 раза больше риса) и сварить в подсоленной воде до готовности, затем рис остудить и выложить в салатник.
Помидоры вымыть и нарезать дольками. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать соломкой. К остывшему рису добавить перец и помидоры.

Помидоры вымыть и нарезать дольками. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать соломкой. К остывшему рису добавить перец и помидоры.
Колечками нарезать маслины и добавить их в салат из риса с помидорами и перцем.

Колечками нарезать маслины и добавить их в салат из риса с помидорами и перцем.Для приготовления заправки смешать оливковое масло, лимонный сок и измельчённый чеснок.

Для приготовления заправки смешать оливковое масло, лимонный сок и измельчённый чеснок.
Овощной салат с рисом посолить, добавить в него 2-3 столовые ложки измельчённой зелени и заправку, хорошо перемешать.

Овощной салат с рисом посолить, добавить в него 2-3 столовые ложки измельчённой зелени и заправку, хорошо перемешать.
Невероятно вкусный, сытный салат с рисом, сочными помидорами и сладким перцем сразу подать к столу. Любители остренького могут добавить в салатик красный молотый перец.

Невероятно вкусный, сытный салат с рисом, сочными помидорами и сладким перцем сразу подать к столу. Любители остренького могут добавить в салатик красный молотый перец.
Приятного аппетита!

4.5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.5 (4 голоса)

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Салаты с крупами или бобовыми":

Смотрите еще в разделе "Блюда из риса":

Смотрите еще в разделе "Салаты из помидоров":

Наверх