На главную | | |

Заготовка моркови по-корейски на зиму

4.67 6
Заготовка моркови по-корейски на зиму

Заготовка моркови по-корейски на зиму

Елена Калинина

Предлагаю вам отличную, очень вкусную заготовку моркови по-корейски на зиму. Приготовив морковь один раз, вы можете зимой в любой момент насладиться ее вкусом. Для заготовки нужно выбирать тугую, сочную и сладкую морковь. Хранить такую морковь по-корейски нужно в прохладном месте: верхней полке холодильника, подвале, погребе. Из данного количества продуктов получится 1 пол-литровая баночка.

Ингредиенты

Для приготовления заготовки моркови по-корейски на зиму понадобится:
морковь свежая - 750 г;
масло растительное рафинированное - 25 г;
чеснок - 4-5 зубчиков;
соль - 1,5 ч. л.;
сахар - 5 ст. л.;
уксус 9% - 25 мл;
перец черный и красный молотый - по 1/4 ч. л.;
кориандр молотый - 1 ч. л.

Этапы приготовления

Морковь вымыть и очистить.

Морковь вымыть и очистить.Натереть морковь на терке для корейской моркови.

Натереть морковь на терке для корейской моркови.К моркови добавить соль, сахар, уксус, пропущенный через пресс чеснок, растительное масло, кориандр и черный молотый перец.

К моркови добавить соль, сахар, уксус, пропущенный через пресс чеснок, растительное масло, кориандр и черный молотый перец.
Также добавить красный молотый перец и хорошо морковь перемешать. Миску с морковью накрыть крышкой и поместить в холодильник на 5-6 часов, лучше - на ночь.

Также добавить красный молотый перец и хорошо морковь перемешать. Миску с морковью накрыть крышкой и поместить в холодильник на 5-6 часов, лучше - на ночь.
Морковь выложить в простерилизованную баночку вместе с образовавшейся жидкостью, хорошо ее утрамбовывая.Морковь выложить в простерилизованную баночку вместе с образовавшейся жидкостью, хорошо ее утрамбовывая.Прикрыть банку прокипяченной крышкой и поместить ее в кипящую воду для стерилизации, для этого воду в кастрюле довести до кипения, на дно поместить полотенце, марлю или тряпочку. Стерилизовать морковь от начала кипения 10 минут на среднем огне.

Прикрыть банку прокипяченной крышкой и поместить ее в кипящую воду для стерилизации, для этого воду в кастрюле довести до кипения, на дно поместить полотенце, марлю или тряпочку. Стерилизовать морковь от начала кипения 10 минут на среднем огне.Баночку с вкуснейшей заготовкой моркови по-корейски, приготовленной на зиму, закрутить, перевернуть и укутать до полного остывания. Когда банка остынет, поместить ее в прохладное место для хранения.

Баночку с вкуснейшей заготовкой моркови по-корейски, приготовленной на зиму, закрутить, перевернуть и укутать до полного остывания. Когда банка остынет, поместить ее в прохладное место для хранения.
Приятного Вам аппетита!

4.666665
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.7 (6 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Салаты на зиму":

Смотрите еще в разделе "Блюда из моркови":

Комментарии

а баночка с холодной морковью

Венера Галиахметова

а баночка с холодной морковью не лопнет кагда её ставиш в горячую кипящию воду

Ставить баночку нужно не

Елена Калинина

Ставить баночку нужно не сразу и не резко, а несколько раз окунуть и вынуть из кипящей воды, после чего медленно ее потавить на тряпочку. Таким образом с баночкой ничего не случится. Если все-таки боитесь, поставьте банку с морковью еще не в кипящую воду, а затем, доведите до кипения.

Наверх