На главную | | |

Рецепт кролика в кефире

4.33 3
Рецепт кролика в кефире

Рецепт кролика в кефире

Елена Калинина

Кролик, приготовленный в кефире по этому рецепту, - очень вкусное, нежное, диетическое блюдо. Я готовила кролика в мультиварке на пару, но расскажу и о том, как можно его запечь в духовке. Мясо отстает от костей, получается нежным, прямо "тающим" во рту. Подать кролика можно с любым гарниром на ваше усмотрение. Попробуйте, это очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления кролика в кефире понадобится:
кролик (любые части) - 400-500 г;
кефир любой жирности - 250 мл;
чеснок - 1-2 зубчика;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
хмели-сунели - 1 ч. л.;
перец болгарский сладкий - 1 шт.

Этапы приготовления

Кролика разрезать на порционные кусочки, вымыть, обсушить и посолить.

Кролика разрезать на порционные кусочки, вымыть, обсушить и посолить.
Посыпать кусочки кролика черным перцем и хмели-сунели, добавить измельченный чеснок, перемешать.Посыпать кусочки кролика черным перцем и хмели-сунели, добавить измельченный чеснок, перемешать.
Залить мясо кролика кефиром, хорошо перемешать и оставить в прохладном месте на 5-6 часов.Залить мясо кролика кефиром, хорошо перемешать и оставить в прохладном месте на 5-6 часов.
Кусочки кролика вместе с кефиром поместить в форму для запекания или в чашу мультиварки для варки на пару, застеленную фольгой. Готовить в мультиварке на режиме "На пару" 1 час или же запечь в разогретой духовке при температуре 160-170 градусов такое же время. Затем добавить к кролику нарезанный крупными частями сладкий болгарский перец, очищенный от семян, и готовить на том же режиме в мультиварке или при той же температуре в духовке еще 30 минут.

Кусочки кролика вместе с кефиром поместить в форму для запекания или в чашу мультиварки для варки на пару, застеленную фольгой. Готовить в мультиварке на режиме "На пару" 1 час или же запечь в разогретой духовке при температуре 160-170 градусов такое же время. Затем добавить к кролику нарезанный крупными частями сладкий болгарский перец, очищенный от семян, и готовить на том же режиме в мультиварке или при той же температуре в духовке еще 30 минут.
Нежные, необычайно вкусные кусочки кролика, приготовленные в кефире, подать к столу в горячем виде.

Нежные, необычайно вкусные кусочки кролика, приготовленные в кефире, подать к столу в горячем виде.
Приятного Вам аппетита!

4.333335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.3 (3 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Запеченное мясо":

Смотрите еще в разделе "Блюда из кролика":

Наверх