Соус из йогурта с огурцом и чесноком

Хочу предложить рецепт вкусного соуса из натурального йогурта с огурцом и чесноком. Такой соус можно подать к рыбе, мясу или картофелю фри. Соус получается очень нежным, малокалорийным и в меру острым. Отличное дополнение ко многим блюдам, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления соуса из йогурта с огурцом и чесноком нам потребуется:

огурец свежий - 1 шт.;

чеснок - 1-2 зубчика;

йогурт натуральный (у меня греческий) - 240 г;

укроп - 20 г;

оливковое (или растительное) масло - 1 ч. л.;

лимонный сок - 1 ч. л.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Подготовить продукты. Огурец вымыть, а затем натереть на мелкой тёрке. Хорошо отжать сок из мякоти огурца.

Очищенный чеснок, пропущенный через пресс, добавить к огурцовой мякоти.

Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить.

Добавить укроп в смесь огурцов и чеснока, посолить.Затем добавить масло, лимонный сок, йогурт и немного молотого перца.Получившийся соус тщательно перемешать. Очень вкусный и нежный соус из натурального йогурта с огурцом и чесноком можно сразу подать к столу или переложить в стеклянную ёмкость с крышкой и отправить в холодильник. Хранить соус в холодильнике не более 2 суток. Приятного аппетита!