Блины со сметаной и вишней

Блины хороши тем, что их можно приготовить на завтрак, на ужин, и даже на праздники. Существует множество начинок и каждый среди них найдет свою любимую. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом моих любимых блинов со сметаной и вишней. Нежные блинчики, чуть кисловатая вишня, сладкая сметана - ну разве не наслаждение? Возможно, кто-то из вас их тоже полюбит?

Ингредиенты

Для приготовления блинов со сметаной и вишней Вам потребуется:

Для блинов:

молоко - 500 мл;

мука - 250 г;

яйца - 2 шт.;

растительное масло - 3 ст. л.;

сахар - 1 ст. л.;

соль - щепотка.

Кроме того:

вишня (замороженная или консервированная) - 400 г;

сметана - 300 г;

сахар - по вкусу;

сахарная пудра с корицей.

Процесс приготовления

Для приготовления теста для блинов 2 яйца и 1 стакан молока взбиваем венчиком. Добавляем соль и сахар.

Высыпаем всю муку, тщательно перемешиваем. Тесто будет густым.

Постепенно выливаем оставшееся молоко, тщательно размешивая. Добавляем растительное масло. Готовое тесто должно быть, как жидкая сметана.

Оставляем тесто на 15-20 минут, после чего выпекаем тонкие блинчики.

Пока блинчики остывают, приготовим вишню и сметану. Если вишня замороженная, необходимо предварительно её разморозить, слить сок. Добавить к вишне 1 столовую ложку сахара.