Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков в сочетании с соусом и свежими помидорами станет великолепной закуской. Очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления оладий из кабачков нам понадобится

(на 1 кабачок весом 400 г):

1 небольшое яйцо;

1 ст. л. муки;

растительное масло для жарки;

соль, черный молотый перец, зелень.

Для соуса:

2 ст. л. майонеза (можно заменить на сметану или творожный сыр);

2 зубчика чеснока.

Процесс приготовления

Кабачок вымыть (если кабачок молодой, то кожуру можно не очищать), натереть на терке, посолить, перемешать и дать постоять минут 10-15, чтобы вышла лишняя жидкость.

Образовавшуюся жидкость слить, кабачок отжать, добавить черный молотый перец, яйцо, мелко нарезанную зелень, перемешать.Добавить муку, перемешать.