Спагетти с курицей в сливочном соусе
Спагетти с курицей в сливочном соусе - это очень вкусно. Существует несколько рецептов этого блюда. Я предлагаю быстрый, сытный и в то же время диетический вариант приготовления спагетти с курицей.
Для приготовления спагетти с курицей в сливочном соусе понадобится:
куриная грудка - 1 шт.;
спагетти - 0,4 кг;
сливки - 150 мл;
сыр - 100 г;
яичный белок - 1 шт.;
мука рисовая или пшеничная - 2 ст. л.;
сливочное масло - 50 г;
куркума - 1/3 чайной ложки;
соль - по вкусу;
ароматные травы (майоран, орегано, петрушка...) - по вкусу.
Куриную грудку порезать на маленькие кусочки, посыпать куркумой, ароматными травами и перемешать с яичным белком.
Добавить муку и хорошо обвалять куски курицы в ней.
Кусочки курицы готовы к обжариванию.
Растопить сливочное масло и на среднем огне обжарить кусочки курицы.
Затем влить сливки и потушить курицу минут 10.
Затем добавить тёртый сыр.
Когда сыр расплавится, то к курице в сливочном соусе добавить спагетти, посолить и перемешать.
Приятного аппетита!
(26 голоса)
Спасибочки! Попробую попозже
Спасибочки! Попробую попозже влить сливки.
У меня почему-то при тушении
У меня почему-то при тушении сливки всегда сворачиваются, а смотрю на картинке вроде нет. Может я что-то не так делаю?
Варианты
Варианты, чтобы не сворачивались:
- сливки брать свежие, качественные и пожирнее (хотя тут на фото 10% вроде б...);
- вливать сливки постепенно на сковороду и уже к практически готовым продуктам;
- иногда с желтком смешивают и не дают кипеть, сразу снимают с огня...