Овощное рагу с кабачками, картошкой и капустой в мультиварке

Овощное рагу, приготовленное с кабачками, картошкой и капустой в мультиварке, - это очень вкусное, насыщенное и одновременно лёгкое блюдо для вашего повседневного стола. Его можно подать и как дополнение к рыбе или мясу, и как самостоятельное блюдо. Немаловажную роль в этом блюде играют специи. Рагу из овощей, приготовленное в мультиварке, получается вкуснее, приготовленного на плите, убедитесь сами!

Ингредиенты

Для приготовления овощного рагу с кабачками, картошкой и капустой в мультиварке понадобится:

4 картофелины;

2 кабачка (лучше взять молодые кабачки);

1 луковица;

150 г белокочанной капусты;

1 морковь;

1 лавровый лист;

соль, перец чёрный молотый - по вкусу;

0,5 ч. л. паприки;

1 ч. л. приправы для овощей;

0,5 ч. л. порошка карри;

1 зубчик чеснока;

3-4 ст. л. растительного масла;

100 мл горячей воды.

Процесс приготовления

Картофель и лук очистить, нарезать кубиками.Кабачки (молодые кабачки можно не очищать от кожуры) нарезать кубиками, а капусту - небольшими квадратиками.

В чашу мультиварки влить растительное масло, выложить лук и картошку, выставить программу "Выпечка" на 10 минут. Обжарить овощи, периодически их помешивая.Далее добавить в чашу капусту, кабачки и очищенную натёртую на крупной тёрке морковь, перемешать и снова включить программу "Выпечка" на 10 минут, обжаривать овощи, периодически помешивая.

К обжаренным овощам добавить соль, приправу, паприку, карри, чёрный молотый перец, лавровый лист и нарезанный чеснок, влить горячую воду, перемешать овощное рагу, крышку мультиварки закрыть. Выставить программу "Тушение" на 30 минут.

Аппетитное овощное рагу с кабачками, картошкой и капустой, приготовленное в мультиварке, подать к столу в горячем, тёплом или охлаждённом виде - в любом случае будет вкусно!