Рецепт шашлыка в гранатовом соусе

4.6
5 оценок
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Рецепт шашлыка в гранатовом соусе

Предлагаю рецепт маринования шашлыка в гранатовом соусе. Мясо получается очень вкусным и сочным. Я готовила шашлык из говядины. Говядину для шашлыков берут намного реже, чем свинину, но выбирая мясо молодого животного, можно тоже приготовить вкусный и мягкий шашлык. Мне посоветовали взять для шашлыка говяжий балык. Мариновать говядину лучше сутки, тогда мясо точно получится сочным.

Ингредиенты

Для приготовления шашлыка из говядины в гранатовом соусе нам понадобится:
говядина (балык) - 1,5 кг;
лук репчатый - 3 шт.;
гранатовый соус - 1 ст. л.;
горчица острая - 1,5 ст. л.;
сок лимонный - 4 ст. л.;
перец, соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

Говяжий балык нарезать кусками размером 3-4 см, сложить в кастрюлю.

Говяжий балык нарезать кусками размером 3-4 см, сложить в кастрюлю.

Шаг 2 из 4:

Добавить к мясу горчицу, лимонный сок и гранатовый соус, пересыпать молотым перцем. Можно взять приправу для шашлыка. Также добавить нарезанный кольцами репчатый лук. Мясо с луком тщательно перемешать, накрыть ёмкость и убрать в холодильник на сутки.

Добавить к мясу горчицу, лимонный сок и гранатовый соус, пересыпать молотым перцем. Можно взять приправу для шашлыка. Также добавить нарезанный кольцами репчатый лук. Мясо с луком тщательно перемешать, накрыть ёмкость и убрать в холодильник на сутки.

Шаг 3 из 4:

По истечении времени мясо, замаринованное в гранатовом соусе, посолить, нанизать на шампура и жарить на седых углях, постоянно переворачивая, около 15 минут. Сбрызгивать шашлык водой, чтобы он не пригорел.

По истечении времени мясо, замаринованное в гранатовом соусе, посолить, нанизать на шампура и жарить на седых углях, постоянно переворачивая, около 15 минут. Сбрызгивать шашлык водой, чтобы он не пригорел.

Шаг 4 из 4:

Очень вкусные получаются шашлыки.

Очень вкусные получаются шашлыки.

Приятного аппетита!

Автор - 30.04.2017 / 05.04.2024

Мы в Телеграм

15 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Шашлыки"

Смотрите еще в разделе "Блюда на мангале"