На главную | | |

Печеночный салат с корейской морковью

5 5
Печеночный салат с корейской морковью

Печеночный салат с корейской морковью

Лика Мостовая

Простой, вкусный и достаточно сытный печеночный салат с корейской морковью можно приготовить для своей семьи к завтраку или обеду. Готовится блюдо довольно быстро. Печень для салата лучше обжарить, тогда она придаст салату более ароматные нотки.

Ингредиенты

Для приготовления печеночного салата с корейской морковью нам понадобится:
печень (я готовила с куриной печенью) - 200 г;
масло подсолнечное для жарки;
соль, перец - по вкусу;
яйца, сваренные вкрутую, - 2 шт.;
зелень - 1 пучок;
морковь по-корейски - 100 г;
майонез для заправки.

Этапы приготовления

Печень очистить от плёночек и прожилок. Разогреть в сковороде масло и обжарить печень на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. При разрезании ножом готовая печень не должна быть кровавого цвета, а выделяющийся сок должен быть полностью прозрачным. В конце жарки печень посолить и поперчить. Затем печень выложить на доску для нарезки, остудить и нарезать соломкой.

Печень очистить от плёночек и прожилок. Разогреть в сковороде масло и обжарить печень на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. При разрезании ножом готовая печень не должна быть кровавого цвета, а выделяющийся сок должен быть полностью прозрачным. В конце жарки печень посолить и поперчить. Затем печень выложить на доску для нарезки, остудить и нарезать соломкой.Яйца очистить и нарезать вдоль соломкой.

Яйца очистить и нарезать вдоль соломкой.
В качестве зелени я использовала зелёный лук и чеснок, укроп и петрушку. Зелень следует мелко нарезать.

В качестве зелени я использовала зелёный лук и чеснок, укроп и петрушку. Зелень следует мелко нарезать.
В глубоком салатнике смешать печень, яйца, морковь по-корейски (если морковь очень длинная, её можно разрезать на несколько частей) и зелень.

В глубоком салатнике смешать печень, яйца, морковь по-корейски (если морковь очень длинная, её можно разрезать на несколько частей) и зелень.
Салат посолить и поперчить по вкусу, смешать с майонезом.

Салат посолить и поперчить по вкусу, смешать с майонезом.
Невероятно вкусный и сытный печеночный салат с с корейской морковью подать к столу.

Невероятно вкусный и сытный печеночный салат с с корейской морковью подать к столу.Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (5 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Салаты с субпродуктами":

Смотрите еще в разделе "Салаты с куриной печенью":

Комментарии

Спасибо за рецепт! На фото

Светлана Гуагова

Спасибо за рецепт! На фото очень аппетитный салат, захотелось приготовить!

Верю, что вкусный салатик,

Галина Кривоносова

Верю, что вкусный салатик, попробуем, Анжелочка!

Наверх