Салат мясной с грибами и яичными блинчиками

Салат мясной с грибами и яичными блинчиками

Салаты бывают самые разные: многокомпонентные, простые, трудоёмкие, быстрые, сытные, лёгкие... Предлагаю попробовать яркий, вкусный и несложный мясной салат с грибами и яичными блинчиками. Он подходит и для будничного обеда, и для праздничного стола, нравится женщинам, весьма одобряется мужчинами и интересен детям.

Ингредиенты

Для приготовления 5 порций салата мясного с грибами и яичными блинчиками понадобится:
мясо нежирное отварное или запеченное (говядина, курица) - 0,5 кг;
яйца - 5 шт.;
грибы (жареные или маринованные) - 150 г;
салат листовой - 5 листьев;
лук репчатый - 2 шт.;
майонез - 2-3 ст. л.;
салатные травки (рукола, мангольд) и зелень (укроп, петрушка, лук) - по вкусу;
вода - 50 мл;
куркума - 1/3 ч. л.;
соль - по вкусу;
растительное масло - для жарки.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления салата мясного с грибами и яичными блинчиками.

Лук тонко нашинковать, грибы порезать, зелень порезать/порвать и положить в салатник или миску для смешивания.

Лук тонко нашинковать, грибы порезать, зелень порезать/порвать и положить в салатник или миску для смешивания.

Мясо порезать на кусочки. На фото - отварная лосятина, но можно использовать для салата говядину, курицу, телятину в вареном или запеченном виде.

Мясо порезать на кусочки. На фото - отварная лосятина, но можно использовать говядину, курицу, телятину в вареном или запеченом виде.

Яйца взбить с водой, солью и куркумой, напечь на раскалённой сковороде на растительном масле тонкие блинчики.

Яйца взбить с водой, солью и куркумой, напечь на раскалённой сковороде на растительном масле тонкие блинчики.

Затем блинчики нарезать соломкой и добавить к остальным ингредиентам салата.

Затем блинчики нарезать соломкой.

Яичные блинчики добавить к остальным ингредиентам.

Добавить майонез (домашний или натуральный покупной по вкусу) и перемешать.

Добавить майонез (домашний или натуральный покупной по вкусу) и перемешать.

Салат мясной с грибами и яичными блинчиками готов!

Салат мясной с грибами и яичными блинчиками

Приятного аппетита!

Комментарии