Салат с яичными блинчиками и кальмарами

Салат с яичными блинчиками и кальмарами

Все уже, наверно, заметили, что я люблю готовить салаты с кальмарами, такими вкусными и полезными. На этот раз предлагаю рецепт салата с яичными блинчиками и кальмарами. Вкус закуски мягкий, нежный и немного пикантный. Вам понравится!

Ингредиенты

Для приготовления салата с яичными блинчиками и кальмарами вам потребуется:
120 г отваренных кальмаров;
70 г твердого сыра;
2 вареных яйца;
1 красная луковица;
1 небольшое яблоко;
2 яйца;
соль и перец - по вкусу;
зелень - по вкусу;
майонез или сметана - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Для того чтобы сварить кальмара, его нужно опустить в кипящую воду и варить 2 минуты после закипания воды. Затем очистить от пленок и хорды. Отварного кальмара порезать мелкой соломкой.

Для того чтобы сварить кальмара, его нужно опустить в кипящую воду и варить 2 минуты после закипания воды. Затем очистить от пленок и хорды. Отварного кальмара порезать мелкой соломкой.Яйца порезать кубиком.

Яйца порезать кубиком.

Сыр натереть на средней терке.

Сыр натереть на средней терке.Лук порезать мелким кубиком.

Лук порезать мелким кубиком.

Яблоко очистить, порезать мелким кубиком.

Яблоко очистить, порезать мелким кубиком.

Для приготовления 1 яичного блинчика взбить вилкой яйцо, вылить на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла.

Для приготовления 1 яичного блинчика взбить вилкой яйцо, вылить на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла.

Жарить, как обычно, с двух сторон. Со вторым яйцом проделать тоже самое.

Жарить, как обычно, с двух сторон. Со вторым яйцом проделать тоже самое.
Порезать готовые блинчики соломкой, как на фото.

Порезать готовые блинчики соломкой, как на фото.
Все ингредиенты поместить в миску, посолить, поперчить, заправить майонезом (сметаной). Перемешать.

Все ингредиенты поместить в миску, посолить, поперчить, заправить майонезом (сметаной). Перемешать.

Выложить в салатник, украсить зеленью. Вкусный и нежный салат с яичными блинчиками и кальмарами готов к подаче. Рекомендую!

Выложить в салатник, украсить зеленью. Вкусный и нежный салат с яичными блинчиками и кальмарами готов к подаче. Рекомендую!
Приятного аппетита!

Комментарии

16.10.2015 - 00:48

Наташа, салат часто делала  на даче (мы там живем летом). Всем очень понравился, только один вопросик, не в минус, а из интереса: не много ли яиц? И блинчики, и "живьем"? Может стоит от чего-то отказаться? 😝