Творожное печенье "Ракушка": 13 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (12)
Разделы (4)

4.7

51 оценка

комментарий

лайков в
соцсетях

код

Lana A

Автор рецепта

Хочу предложить рецепт простого в приготовлении и быстрого в поедании творожного печенья, сформированного в виде ракушки с начинкой из яблока и сгущёнки. Нежное, тающее во рту тесто, сладкая вареная сгущёнка и кисленькое яблочко - это невероятно вкусно. Всем советую приготовить печенье из творога "Ракушки"!

Ингредиенты

Для приготовления творожного печенья "Ракушка" понадобится:

творог - 250 г;

мука - 250 г;

сливочное масло - 250 г;

яблоки (лучше брать с кислинкой) - 3-4 шт.;

вареная сгущёнка - 2/3 банки;

сахарная пудра для подачи.

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 13

Калорийность, белки, жиры, углеводы

294ккал

Калорийность

Белки

3 г

Жиры

22%

11.9 г

Углеводы

72%

38.5 г

45%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Творог можно взять любой жирности, но желательно, чтобы он был не очень влажным. 200 грамм муки просеять в объёмную миску.

Шаг 2 из 12:

Творог и сливочное масло пропустить через мясорубку прямо в миску с мукой.

Шаг 3 из 12:

Замесить мягкое творожное тесто, понемногу добавляя оставшуюся просеянную муку. Сложить тесто в пакет и поместить в холодильник примерно на 1 час.

Шаг 4 из 12:

Яблоки вымыть, по желанию, очистить от кожуры. Удалить сердцевину из каждого яблока. Каждое яблоко. в зависимости от размера, нарезать на 8-10 долек.

Шаг 5 из 12:

Тесто на присыпанной мукой поверхности раскатать достаточно тонко, вырезать стаканом кружочки.

Шаг 6 из 12:

На одну половинку кружочка выложить примерно 0,5 чайной ложки варёной сгущёнки, не забывая отступить от краёв кружка. Со сгущёнкой лучше не переборщить, чтобы во время выпечки она не вытекала.

Шаг 7 из 12:

Поверх сгущёнки выложить дольку яблока.

Шаг 8 из 12:

Сложить кружочек пополам, слепить края. У нас получится творожное печенье, напоминающее внешне ракушку.

Шаг 9 из 12:

Получившуюся заготовку печенья выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Постепенно сформировать всё творожное печенье в виде ракушек с начинкой из яблок и варёной сгущёнки.

Шаг 10 из 12:

Отправить противень с печеньем в духовку, нагретую заранее до 200 градусов. Творожное печенье с начинкой из яблок и сгущёнки выпекать до румяного цвета (примерно 15-20 минут).