Салат с фасолью и морковкой по-корейски

В последнее время часто делаю салаты по-корейски, ведь они особенно хорошо подходят для холодных дней и служат прекрасной закуской к ужину. Сегодня я решила поэкспериментировать и приготовить салат с фасолью и морковкой по-корейски. Получилось очень вкусно, пикантно, сочно, ароматно и красиво.

Ингредиенты

Для приготовления салата с фасолью и морковкой по-корейски понадобится:

150 г консервированной фасоли (я готовила с белой консервированной фасолью);

1 большая луковица;

3 зубчика чеснока;

1 большая морковь;

1 стакан растительного масла;

1-1,5 ст. л. уксуса 9%;

1 ч. л. паприки;

1 ч. л. кориандра;

соль, перец.

Процесс приготовления

Очищенный лук нарезать полукольцами.

Консервированную фасоль промыть водой от соуса, а затем добавить к нарезанному луку.

В салат к фасоли и луку добавить морковь, натёртую на терке для корейской моркови.

Отдельно смешать соль, перец, паприку, пропущенный через пресс чеснок и кориандр. Отдельно довести растительное масло до кипения, залить им наши специи, добавить уксус по вкусу, получившейся смесью залить салат из фасоли, моркови и лука.

Перемешать, если любите салат чуть острее, то смело добавляйте еще чеснока, перца и немного уксуса. Вкусный, пикантный, сочный, яркий салат с фасолью и морковкой по-корейски готов.